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不锈钢锅烧糊了，上面蒸的馒头有毒吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

不锈钢锅烧糊了，上面蒸的馒头有毒吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果是老式的大铁锅蒸馒头，锅里水烧干了，糊锅了，只要馒头蒸熟了不是太过于糊的话还能吃。

老家蒸馒头都是用劈柴大铁锅，大人们都很忙，一边烧锅一边还要做点别的杂活，这样就容易烧干锅，但通常能把锅烧干，只要不是加水过少引起的，这种情况下馒头一般都已经蒸熟了，而且最下面的那一笼还会有煎锅巴吃。

但是现在的铝锅和不锈钢锅就危险了，不锈钢材料里面要加入化工制剂才能溶解，融化，轧制成型，经高温烧干就会挥发一定的化工毒素，这样熏制出来的馒头最好不要食用了，俗话说，锅都扔了，还在乎那几个馒头干嘛？









回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，谢谢。 不锈钢烧糊了，水烧干了，馒头没糊或者微糊馒头可以吃。如果馒头糊大了，最好不要吃。仅供参考