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老家的特色美食，哪一个最难忘？
美食,荸荠,外婆老家的特色美食，哪一个最难忘？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
乡村美食更是一种情感的寄托
对旅游人群而言，乡村美食不仅仅满足了味觉、观感的需求，更是一种情感的满足与寄托。在日本，许多乡村都以极富地方特色的传统美食著称。荞麦面、 拉面、泡菜、清酒、点心、地方特色料理等，都已经成为重要的旅游吸引物。例如，在以荞麦面著称的信州，能看到很多经营“手擀荞麦面”的传统餐馆，每年都有大量游客慕名前来品尝这一道乡村美食，寄托自己的思乡之情。在北海道，拉面则是被北海道人引以为豪的特色美食，不同的城市有自己的拉面风味、拉面文化、拉面美食村，市民对旅游者讲起本地拉面时都能娓娓道来，充满了自豪感。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的老家是广西北海的，家乡的美食有很多很多。但是最让我念念不忘的是奶奶做的一种小吃。用我们家长话叫饭心米已！
1、用粘米粉和糯米粉对半的比例活成面团，放在一旁醒十分钟左右。
2、准备猪肉、虾米、蟹肉、沙虫、腊肠、姜末、木耳等做馅料（以上材料切成丁）
3、放适量的糯米煮成八分熟的糯米饭备用。
4、将准备好的馅料爆香后加入糯米饭继续爆炒至入味。然后放置一旁冷却。
5、将醒好的面团分成乒乓球大小的面剂。将面剂捏成碗状包裹冷却的糯米饭。然后用粽叶包裹起来上锅蒸半个钟即可！
曾经小时候逢年过节，奶奶总会做这个给我们吃。这是我们童年的味道！
回答于 2019-09-11 08:43:50
乡村美食带，串起吃喝玩乐
成功的乡村美食旅游应该达到一定规模，形成规模效应，一般而言，以美食街的形态存在。用这条美食线路，将分散的自然景点、人文景观、特色农场、休闲设施，以及餐饮企业连接起来，集合乡镇优势资源，形成美食旅游带，合力拉动乡村旅游的发展。
对于偏于一隅的乡村美食，除了靠口口相传的方式之外，还需要进行主动的营销宣传，提高美食的知名度。现在，各地花样繁多的“美食节”基本承担了宣传窗口的职能，由政府牵头，对特色美食进行大力推广。但是美食节往往是短暂的，容易被模仿、超越，缺乏足够的特色标签、辨识度和影响力。
回答于 2019-09-11 08:43:50
身在西北张掖，说起家乡的过年美食，我最喜欢西北大菜，压花肉，卷签子，卷干子等
回答于 2019-09-11 08:43:50
家乡的美食众多，酸甜苦辣样样有，每一种美食，便是一种牵挂的思念，我认为家乡最让人难忘的美食是桂林米粉，一种让人无比思念的美食，从小吃到大，还是一如既往的味道，用一句诗来概括：少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。儿童相见不相识，笑问客从何处来。记住乡愁，记住乡食。你吃过桂林米粉吗？欢迎你来桂林品尝桂林米粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
老家的南瓜饼，腊肉腊肠腊鸭 还有霉鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
刻骨铭心在心里的那个！
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏至时节，一份鲜夏至菇肉片汤，足以满足所有对鲜甜的理想
夏至前后，云贵川的大山里有一种极其鲜甜的美食，叫鸡枞菌，这个大家都喜爱的美食，丹霞山区叫夏至菇。
这是可遇不可求的美食，遇到就是一窝，遇不到就只能与它无缘了。
夏至菇不好保管，一定要趁新鲜，要不，两天过去，就老如柴头了。
很多山里人都极其喜欢夏至菇的鲜美，每到夏至季节就会无比想念。不过，这个在城里实在难寻，抽空回山里感受吧～
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