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你觉得你们家乡过年什么最好吃？

粽子,糯米,莲藕你觉得你们家乡过年什么最好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

你觉得你们家乡过年什么最好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢帅哥豆子邀答，我们种藕人家最好吃的还是莲藕了。在三十的夜晚，我会拿排骨和莲藕，用纹火煨一瓦罐湖北名汤:莲藕排骨汤，初一早上有客人来就可端上一碗香喷喷的美食，还可用莲藕做成藕夹藕丸藕海，炸藕条等十八种做法，过完年我一一教你做法。


回答于 2019-09-11 08:43:50

我们家乡要属好吃当属广西肉粽

我们这边过年家家户户必备粽子，我喜欢做得大一些，里面放一大块猪肉，吃起来真过瘾。

随着春节的临近，我这个半吊子的人也要向阿妈们学习包年粽了。首先浸泡糯米和去皮的绿豆，然后还要摘粽叶，将粽叶洗干净后焯水备用。泡好的糯米和绿豆要加上适当的盐和香料，五花肉我喜欢切大块的。当这些食材都准备好之后，就可以开始包粽子了。

看这个阿妈就拿出好几片叶子，叠加着放在一起。之后把适量的糯米放在铺好的叶子上，接着加上去皮的绿豆，再放上一大块五花肉，最后依次加绿豆和糯米，每一次加料都是份量十足。

阿妈仔细的把糯米弄成上窄下宽的梯形，这样粽叶包裹起来才会更容易一点，然后用打包袱的方式包粽子，食材被粽叶前后左右紧紧的裹住，剩下叶片就可以折叠起来，成型的粽子还要用绳子一节一节的绑起来。

粽子全部做好之后就可以放到锅里开煮了。一般一斤半左右的粽子水开后煮四个钟就可以了，如果粽子太大就要适当延长煮粽子的时间。煮好的粽子捞出放在盆里一两个小时后再吃，又膏又糯又香。



你喜欢这样有特色的广西粽吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

我的天呐咱东北好吃的太多了听我一一道来：锅包肉，小鸡扣蘑菇，顿大鹅，大拉皮，红肠，小肚，红烧猪手，黄米面黏豆包，地道的杀猪菜，得末利顿鱼，扣肘子，烧里肌，川白肉……

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得过年最好是家人一起自已做自己喜欢的各种小吃和佳肴，如果不懂制作的，可以通过手机上的一些学习软件，一步步的跟着制作。因为现在对于吃已经不像以前一样带给你快乐和满足，现在更多的是大家一起参与制作的过程带来的快乐和满足。吃什么已经不重要了，更重要的是大家一起制作协作互动中，得到彼此的交流和沟通，而且也能产生成就感，这个比吃什么都更有味道。你们觉得呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

在家里感觉什么都好吃，因为有家人的陪伴，非常温暖。我希望大家都能回家与家人吃个团圆饭，高高兴兴过大年。

回答于 2019-09-11 08:43:50

肉圆子，好好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸碗！什么粉蒸肉了夹沙肉了甜饭了最棒了！再就是麻麻灌得香肠了！觊觎了一个多月终于给我吃到了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们家乡最传统也最受欢迎的是砂锅烩菜。西北老家每年过年都会准备过油（就是用面制作很多油炸点心，丸子、油炸豆腐、鱼肉），五花肉放料水煮有，过年备用。

砂锅烩菜准备炒料，菜油、大油少量油热葱姜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、西红柿调味炒香。倒入鸡汤放入配菜萝卜土豆之类、蘑菇、黄花菜、豆腐干、海带、丸子、红薯粉条，随后豆芽、白菜、少量青菜点缀最后煮好五花肉放入。煮开来洒上蒜苗末。放到餐桌上最中间位置。一家人每一年都是一锅，幸福团聚。

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