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南方和北方的年夜饭有差异吗？
年夜饭,南方人,饺子南方和北方的年夜饭有差异吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
农耕岁月吃喝里，工业天地谈论中。南北年夜饭桌上，温饱而外情义浓。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这边是三十夜吃，正月初一穿，三十夜想吃什么喜欢吃什么就做，正月初一要穿新衣服。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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饮食文化上的区别，南甜北咸，南汤北酸
。北方水饺北方情！南方汤圆南方恋！
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民风民俗上的区别，南方多祭祀湖海妈祖，北方多祭祖宗
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北方过年多放爆竹且燃芝麻杆儿，祈求五谷丰登节节高！南方多电子炮，轻形重神
回答于 2019-09-11 08:43:50
南方年夜饭有汤圆，北方食水饺。
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方的年夜我没吃过，我一直以来都是在自家里过年，我们当地有句吃叫乞丐都有年过，所以我们在外面必须年年回家过年。可能每个地的风俗不同，在我们南方下午饭吃过就一家人开始准备：像鸡、猪脚之类的要提前炖……还有蒸菜提前准备，有的杀鸡，有的洗肉就这样忙开来，大概在5点左右就开始上坟，也就是说在死去老人的的坟前插上香烧钱纸，把所有亲人的坟上完了也差不6点。这时家里的年夜也做了，天也快黑了，这个时候就把做的每一样菜都勺上一点，摆在堂房屋的正中，在点上香烧钱纸，外面点上鞭炮，这是对死去的亲人的一种纪念，这之后天都黑了我们就开始吃年夜饭。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是实实在在的南方人，婆家娘家只隔十多里地。娘家因为爷爷生日是大年初一，所以从我记事以来，我家年三十没有遵循吃年夜饭或者一定要搞好多菜的传统，反倒是大年初一那是整鸡带猪蹄膀，一大桌子菜从早上吃到晚上，并且这天绝不吃剩菜，也不扫地。我婆家就是很重视年三十这天，从早餐开始就吃饭，每餐十几个菜，晚上必定要用柴火炖一锅猪脚萝卜给守年的人吃。其实风俗都是自家定的，如今生活水平提高了，平时想吃什么就吃什么，年也越来没有年味了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海边地区和内陆地区肯定不一样，前者以新鲜海鲜为主，内陆也有海鲜，但只几样。除去海边的南北方，内陆省份吃的都差不多，都是鱼、肉，时今鲜菜，只是做法各有千秋，但百变不离其中。
我们东北习惯三十那天中午12点开饭，这顿饭能吃二三个小时，菜就是平常吃的菜，就是这天集中，反正过回节一般人得胖三五斤，酒就是白啤红三中全会，小孩子喝雪碧，吃过饭，打麻将，小孩玩游戏，这天没人管，也有吃过饭去汗蒸，但头八点得赶回来，守着春晚再吃晚饭，晚饭挺简单，我们家最受欢迎的是妈妈做的黄瓜白菜海蜇皮，酸甜口，特别解油腻，还有海螃蟹，龙虾，去年吃的是非洲大虾，真肥，真鲜，也就这些了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方的年夜饭里最重要的就是饺子了，家家包饺子，吃饺子，吃炒菜，菜的种类多，口味也多种多样，荤菜较多。
南方人喜欢吃年糕，火锅是最常见的了，无论荤菜还是素菜，都在火锅中可以见到，还有就是鱼，作为吉祥物，寓意着年年有余。
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