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南方和北方的年夜饭有差异吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

南方和北方的年夜饭有差异吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

各地有自己特色，喜迎新春传统文化差不多。过年了，南北东西张灯结彩逞现热闹景象。祈福新年一顺百顺心想事成……

回答于 2019-09-11 08:43:50

我没去过南方过年，我也能猜到，差别肯定不少。不同的地区，不同的环境，不同的人群，生活的习惯都不一样。南方人一直处于温度比较高的环境里，不需要吃过多的含高热量的食物，要尽量清淡一些。而北方地区气寒冷，则需要热量价比较高的食物。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是南方人，南方人的年夜饭和北方的年夜饭我想是有不同的。首先讲讲我家的年夜饭，年三十早上会煮饭吃，煎鱼（4条）炒一盘清菜吃。然后去市场买两条高高长长的青皮蔗（节节高）,一大把生菜连头（生财），生葱生蒜连头，香芹香菜连头，红萝卜连头连尾回家压年，代表人生生猛猛，家里香香气气，日子红红火火，然后回老家过年。早上剩的饭，鱼，菜留到大年初一早上吃（年年有鱼）,代表新的一年有饭吃，有鱼，有肉，有菜生活美好。

以前大年三十年夜饭很喜欢大鱼大肉，自从家人有尿酸高改为清淡饮食，黑木耳香芹炒肉。少量甜酸猪首（发财就手），干煎海鱼（金丝鱼），白斩鸡，红萝卜粒，马蹄粒，玉米粒，青豆粒和腰果（红黄绿白为添丁菜），孜然虾，生菜，蚝煎鸡蛋（好事）和鸡汤共九样菜，代表长长久久，健健康康。

而北方年夜饭喜欢吃面，全家人一起包各种各样的饺子，代表团团圆圆。也煮汤和炒肉炒菜来庆祝。比较简单，没有南方人讲究排场，这么麻烦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请:

全国南北过年，各有各地的不同风俗。不拿别处，就济宁来讲，一个地就不一样。我有一个“姪女\"嫁到济宁，据她说，她那过年不如在家过热闹，有年味。他们那“过年”像平常过节一样，沒意思。第二年两个人在娘家过的年。所以各随各乡俗，各随各民族，没有千篇一律。

回答于 2019-09-11 08:43:50

据了解南北两方的年夜饭差别还是有的，因为口味不同，南方人喜甜，北方人好辣，南方人年夜饭有一道菜是鱼，意为年年有余，北方人多时水饺，意为团团圆圆。

回答于 2019-09-11 08:43:50

差别挺大的，我家在北方，年夜饭吃素馅饺子和搓成的长面条，俗称钱串，白菜豆腐粉条馅的，饺子里面包上几个硬币，12点钟声敲响，爸爸去楼下放鞭炮，我们在煮饺子和钱串，大人孩子都抢着吃钱串和饺子，其实不是南方北方有差据，而是每个家庭的年夜饭都不一样

回答于 2019-09-11 08:43:50

在我们老家三十早上就开始忙碌，男同志先打扫卫生，先把家里里里外外都收拾，扫地擦玻璃，清理蜘蛛网，这些忙下来基本都中午了，然后在准备帐糊准备贴春联，女同志基本一早就开始准备饭菜，先杀鸡然后就开始炖鸡，炖的越久越好，基本的鸡鸭鱼肉蛋都准备上。所有工作都做完了在去把摇钱树竖起来，这些忙下来基本快2点了，点上鞭炮开始吃饭！和我爸小酌一杯～完美！下午开始准备饺子馅，晚上一边看春晚一边包饺子。9点左右下点饺子吃吃！12点辞旧迎新！初一早上先从家族长辈最大那一家开始拜年，小的去给老的磕头，能赚到压岁钱，小孩有都有～

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