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年夜饭你最喜欢吃的一道菜叫什么名字？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

年夜饭你最喜欢吃的一道菜叫什么名字？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆腐就辣酱。

回答于 2019-09-11 08:43:50

排上煮鱼

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、首先是肉菜（也算是硬菜吧）鸡肉、羊肉、牛肉、鱼在这里面代表年年有余，鱼要么红烧要么清蒸都挺好的。

2、就是凉菜：如卤肉，我们这边都是年前提前卤好，五花肉、驴肉、猪耳朵、猪肘子等等，然后拌个素菜，蒜泥黄瓜之类的。

3、汤。要么羊肉汤，要么醪糟汤，醪糟汤主要是醒酒，羊肉汤暖胃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

风干鱼砂锅子。

这是老父亲的手艺。也是缺吃少穿年代生出的智慧。每到过年肉蛋鱼菜都贵啊，老父亲精打细算给孩子们尽量多弄点吃的。

一入腊月，趁价格便宜，就买了鱼回家收拾干净，抹上盐和佐料腌两天，然后就挂后墙阴凉的地方晾，不论风霜雨雪一直晾，等到快放假了，老父亲就会摘下硬梆梆的鱼，在水里泡上两天，等鱼泡得湿润了，晾干，切成段放油锅里炸。

等到所有人都回来过年了，就支起一口砂锅，放上葱姜八角和醋，就咕嘟咕嘟煮啊煮，煮得久一些，入口的一瞬，咸鲜，爽口，筋道，真是越嚼越香……欲罢不能……

流口水了都～

回答于 2019-09-11 08:43:50

年夜饭的每一道都爱吃……白切鸡的原汁原味，发财就手的软糯，风生水起的鱼生，还有一家人围炉而坐的温馨

回答于 2019-09-11 08:43:50

白切鸡、香菇炖鸡，想怎么吃就怎么吃，还有扣肉最喜欢吃了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是北方人，年夜饭最喜欢的当然是饺子，吃了饺子才算是体会到年味，如果说最喜欢的一道菜那就是酥鸡，用面粉把鸡肉裹住炸一下，味道可以说相当好。还有就是皮冻。沾上醋里面放点蒜，吃起来也有嚼劲。以下附两张酥鸡和皮冻的图片。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候家里条件不好，过年的时候特别喜欢吃肉菜，炖鸡，炸鱼，香肠，炸丸子等等等等相当喜欢。见了这些菜觉得嘴里塞的满满的都跟不上手里的的筷子。肚子已经撑得鼓鼓的，可是眼睛还不饱，总还要这里掐一会儿那里揪一会儿，去填肚子。如今过了这么多年，我已人近中年。经济水平和物质水平都提高了，已经不像儿时那么馋肉，渴望荤腥。另外世上最爱我的人也已经去了很多年。再也没人能做出儿时的年夜饭那种香喷喷的味道，再也吃不出那种感觉。如今的我，年夜饭更喜欢吃一些凉菜，清油解腻，清新可口。白菜丝儿拌海蜇丝儿，拌黄瓜丝儿，拌海带丝儿都行。

回答于 2019-09-11 08:43:50

北方人，年夜饭最喜欢的是饺子，也不是说多好吃或者怎么的，就是喜欢那样一个包饺子的氛围，妈妈和面，我拌陷料，嫂子擀皮，然后我们在一起包饺子，水开准备煮饺子的时候，妈妈去烧香敬神灵，爸爸哥哥贴对联，香火燃，饺子出锅，鞭炮声起。香灰落下来的时候，全家人开始端起碗吃饺子！这一个仪式感，从我小时候就开始，以前是奶奶燃香，奶奶去世后，妈妈负责。年夜饭，吃的就是一家人的团圆！

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