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泡酸萝卜怎么做才好吃？
萝卜,白醋,切成泡酸萝卜怎么做才好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、酸萝卜400克去蒂去皮切片。
2、将白萝卜放置在容器中，加入盐2克，搅拌均匀，腌制30分钟。
3、倒入腌制后的酸萝卜，加入糖精15克，白醋400克，搅拌均匀，覆盖上保鲜膜。
4、密封浸泡12小时即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
萝卜洗干净切片，用盐腌制办个小时。
把腌制好的萝卜放入盆中，加半瓶陈醋，半瓶生抽，加冰糖，加切碎后的小米椒。拌好用保鲜膜盖好，放一晚就行了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为四川人，从小到大，餐桌上每天都少不了泡菜，在我家尤其以泡萝卜最受欢迎。那么好吃的泡萝卜是怎么做的呢？
1.准备材料。新鲜白萝卜若干（最好是长条形的，因为比较嫩）、泡菜坛一个（最好是陶土材质的老式坛子）、盐、仔姜、大蒜、花椒粒（最好为汉源花椒）、泡野山椒一袋（如果比较能吃辣也可以另外加一些小米辣）、高度白酒适量、冷开水适量。
2.泡菜前准备。将白萝卜切成拇指粗细长条备用，仔姜、花椒粒洗净，大蒜剥壳洗净。
3.泡菜制作。依次将萝卜及各种调料、配料装入泡菜坛中，最后加入冷开水基本没过泡菜，盖上坛盖并加好坛沿水。最后将泡菜坛保存在避光阴凉处，一般等待2-3天即可食用好吃的泡萝卜，清脆爽口，简直下饭利器。
温馨提示：坛沿水一定不要忘记加，坛沿水起到隔绝坛子内外空气的作用，有利于泡菜坛中乳酸菌发酵。
以上就是个人制作泡萝卜的经验分享，喜欢的朋友可以试着做一下，承诺全部回答纯手打，不粘贴复制，如有不足之处敬请指出，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
有四川泡菜的汤即可泡，或买朝鲜辣白菜酱，拌萝卜条，要酸口可密封十几天。
回答于 2019-09-11 08:43:50
选用白萝卜洗净 带皮切片 放适量的盐腌制一小时 然后再用清水冲洗一下 晾干水份！在）准备小米辣6个 9度糯米白醋100克 糖4两 味极鲜半瓶 蒜片少许搅拌均匀 然后将晾干水份的萝卜片放入料汁中 放冰箱冷藏24小时即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
我给大家分享一个饭店里用的酸甜开胃萝卜。
用料：象牙白萝卜25斤，盐1袋，白醋1壶，白糖3斤，小米泡椒1大袋，胡萝卜2个。
做法，把白萝卜，胡萝卜切成菱形块，加一袋盐腌制3个小时，然后把腌制好的萝卜用清水冲洗，这样做是防止过咸，捞出冲洗好的萝卜，加入白糖，白醋，小米泡椒（把袋子里的水也到进去，小米椒要切成段，用剪子绞也行）放入冰箱冷藏4小时即可食用
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个重庆人出门打工无论再哪里都会有一个泡菜坛子跟着我，先买个土坛子洗干净控干水，准备生姜，大蒜，花椒，白酒，盐，冰糖，用井水或者矿泉水把前面调料放进去，再放洗干净凉干水份的萝卜和酸豆角，最后把坛子口口加水，盖好盖子就可以了，全程不能沾油，不然就坏了，这是我用泡菜炒的米线勺子，和酸萝卜鱼超级好吃的
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材准备：白萝卜2条，辣椒50克 盐适量，白糖适量，白醋适量
萝卜洗净不用去皮切成片，加适量盐腌制三至四小时，够钟后捞出晾干水份 加入白醋，白糖，辣椒搅拌均匀 放入密封桶腌制一天 这样就可以吃了，简单的家庭做法
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