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年夜饭里必不可少的菜是哪一道？
年夜饭,寓意,年年有余年夜饭里必不可少的菜是哪一道？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭在我家（北方）必不可少的菜有三道
第一道当然是饺子啦~
饺子是一家人团聚时的必备菜，寓意就是团圆和美好。
源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”
第二道：清蒸鱼
寓意是年年有余，清蒸呢主要是说做人要清清静静。
不可以赚不干净的钱。
第三道：猪蹄（非回民）
寓意是步步高升，尤其今年是猪年。
香喷喷的猪蹄必定是桌上必不可少的一道菜啦~
还有四天就年三十了~
各位的年货置办好了吗？
在外漂泊的兄弟姐妹们，也要照顾好自己，加油！
最后提醒，过年要注意安全哦~
饮食方面要多注意。
尤其是可以燃放烟花爆竹的城市，放炮要注意安全。
而且快过年了，更要在外保管好自己的财务安全哦~
最后大头在这给大家拜个早年：
祝观众老爷们身体健康，万事如意！
回答于 2019-09-11 08:43:50
家里的年夜饭上每年必上的一道菜就是鱼，而且是一条大鱼！年夜饭上各种菜肴丰富多彩，每一年的菜谱都有所不同。但是不管其他的菜肴如何变化，这条“鱼”却永远是不可或缺的重要内容！或者说“鱼”是年夜饭上永恒的主题！鱼的做法没有局限性，可以因为人们口味的不同而有所花样翻新。中国的饮食文化博大精深，不仅仅是方法各异，精妙绝伦，而且有着更加深远的历史意义。“鱼”是取它的谐音，寓意“余”，年夜饭上有“鱼”，意味着“年年有余”！这一道菜里寄托着老百姓对幸福生活的向往，希望自己的生活幸福，丰衣足食。在中国北方，年夜饭上的鱼一般都是大鲤鱼，从另一个角度应和了“鲤鱼跳龙门”的典故，寓意子孙及第成名，在事业上有大的建树。现在老百姓对的生活水平提高了不知多少倍，但鱼（余）还是会一直陪伴着我们的年夜饭，世世代代延续下去！
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉菜，热菜，炖汤
回答于 2019-09-11 08:43:50
各种卤肉，凉拌菜，红烧鱼必不可少，牛肉汤 ，糍粑 ，再配上老家特产米豆腐，红烧肉，腊肉腊肠，哈尔滨红肠等等，看回家过年人员而定。
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年了，最不缺少的就是鱼，老话讲，年年有鱼。而这条鱼，要管三天，初一，初二，初三。在三十夜吃年饭，这条鱼的头要朝上，对着神前。再才漫漫地吃掉。谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
梅菜扣肉必不可少
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼
寓意年年有余
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭少不了饺子了，还有回锅肉，腊肉，鱼肉，鸡肉都是少不了的
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