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羊血凉拌怎样做？
辣椒,酱油,香菜羊血凉拌怎样做？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
羊血凉拌怎样做？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌羊血的做法
第一步: 将羊血切段或片，放入开水中煮三到五分钟捞出，控水，装盘。（也可以煮些豆腐一起和羊血摆盘，一道菜中两种口感，味道也很妙）
第二步: 取碗一个，西餐勺子做量具，三勺生抽，半勺花椒油，两勺蒜泥、一勺香菜末、半勺姜末、口味重可以加一点点盐。把酱汁调匀，交在羊血上。
第三步: 将葱花、辣椒、芝麻依次铺在羊血上，滴几滴麻油。
第四步: 锅内加入荤油一点，植物油一点，烧至八成热，油扑在芝麻、辣椒、葱花上，一道葱油凉拌羊血就完成了。
夹一块羊血入口，细腻爽滑，嚼之一股葱油芝麻伴着蒜泥辣油的味道随之而来，再配上一口白酒，感觉人生已经达到了高潮！
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊血块的制法：
添加适量的水和盐后，用手用力搅拌直到起大量的泡沫，然后捞去泡沫让它静置，待凝固后放入凉水锅慢慢加热使之熟透即可。
凉拌羊血的做法：
将血块直刀切成1.5cm的小块. 加温水烫2分钟. 捞起沥干待用！
香菜切碎、大蒜切末、辣椒油、生抽、胡椒粉、鸡精搅拌均匀成酱汁！
最后将羊血块放入容器中，将酱汁倒入碗内即可！！
营养价值：
羊血这种食材中不得含有大量蛋白质，它还含有丰富的血红蛋白，能促进人体内血红蛋白再生，人们食用以后可以起到明显补血作用，经常食用则能预防缓解人类的贫血！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌羊血是我比较喜欢的一道菜。而且做法也比较简单。
1.把准备好的羊血按照喜欢切成条状或块状。
2.放进烧开的锅里烫成半熟（也有的喜欢生的凉拌）。
3倒进碗里放入事先准备好的姜葱蒜花椒油酱油干辣椒或油辣椒盐拌匀即可。你也可以加入你想加入的其它佐料和辅材。
最后我还是建议羊血还是吃熟的比较健康，当然生的味道更鲜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊血
2. 开水烫一分钟
3. 打片
4. 放姜；醋；蒜
5. 花椒油，酱油，辣椒就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
加点葱姜料酒煮熟了，在切片放点香菜葱丝辣椒丝，加味达美、陈醋、辣椒油、香油拌一下就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料
羊血 姜
葱 花椒油
酱油 辣椒
凉拌羊血的做法步骤
1. 新鲜羊血
2. 开水烫一分钟
3. 打片
4. 放姜；醋；蒜
5. 花椒油，酱油，辣椒就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
用水抄 ，要不怕是有细菌 ，香油，葱花，蒜末味精，盐 ，酱油 ，喜欢吃醋，放点不喜欢不 放，谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊血的食疗作用
性平、味咸，入脾经;
有活血、补血、上血化瘀之功用;
主要用于各种内出血、外伤出血的食疗，主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒
主料
羊血 姜
葱 花椒油
酱油 辣椒
凉拌羊血的做法步骤
1. 新鲜羊血
2. 开水烫一分钟
3. 打片
4. 放姜；醋；蒜
5. 花椒油，酱油，辣椒就好了
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