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韭黄和蒜苗怎么做最好吃？
韭黄,蒜苗,翻炒韭黄和蒜苗怎么做最好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭黄炒鸡蛋，最简单了吧就
蒜苗，我就最不爱吃蒜苗了，平时也不怎么做，不过蒜苗单独炒也不错，和鸡蛋也不错，蒜苗可以当葱用，炒菜时切点，用处多多，做饺子，包子都行，
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭黄炒鸡蛋，蒜苗炒腊肉好吃又下饭
韭黄炒鸡蛋：
鸡蛋磕入碗中加适量盐，搅拌均匀，起锅热油把鸡蛋倒入锅中稍微移动锅底，蛋液稍成形后搅散，盛出备用。
把洗净的韭菜切小段，起锅热油放入切好的韭菜翻炒一会加少量盐，在加入炒好的鸡蛋，适量加点水，翻炒一分钟即可出锅。
蒜苗炒腊肉：
腊肉用水煮二十分钟左右捞出洗净（多洗几遍因腊肉较咸），切成小块备用。
蒜苗洗净切小段，起锅热油放入蒜苗翻炒至蒜苗变软后放入腊肉适量加点水，煮两分钟后即可出锅（腊肉已经有盐味了，所以习惯吃清淡的朋友就不用放盐了）
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭黄炒蛋，蒜台炒肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭黄切成小段可以炒鸡蛋，也可做春卷的馅料。具体方法是：配料泡好山芋粉丝40%，切成1厘米长的小段。韭黄（或者韭菜）40%，洗净后同样切成1厘米长的段。猪肉20%，洗净剁碎加少许的盐，味精，生抽提味腌制5分钟左右，然后将原材料一起纳入盆中加适量的鸡蛋，辣椒粉（根据个人喜好，适量既可）盐，味精，鸡精，胡椒粉，少许的超级生粉搅拌均匀最后用锅烧一点麻油（或者菜籽油）激香既可。也有人将韭菜用少许盐腌制后挤干水份拌在一起。也有将韭黄和鸡蛋先炒制出来再制成馅料。特别提示：制作馅料时要注意扣除饺内的盐量，另外生抽也是含有盐分的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是厨师我个人觉得韭菜可以做很多菜，吃法也各有喜好，我最常做的就是韭菜炒河虾，韭菜的香味和河虾的鲜味融合一起在好吃不过。蒜苗也是必不可少的香料蒜苗和海蛎做成海蛎煎也是结配厦门名小吃。
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