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龙井茶该怎么冲泡？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
龙井茶该怎么冲泡？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
每次都要把茶叶洗一下，将水倒掉，再加开水泡，盖好盖子几分钟左右，不过龙井茶也只能泡两遍就没味了
回答于 2019-09-11 08:43:50
龙井茶是炒青绿茶，本身香气比较浓郁，如果冲泡上掌握一点技巧，龙井茶就更好喝了。
首先，注意水温不要太高，投茶量不要太多，多了容易苦涩，建议用中投法。
其次是冲泡的步骤：
第一步：冰冷的杯子最好提前用热水温一下，然后倒入少量90℃左右的开水，约1/4；
第二步：倒入2~3g龙井干茶，逆时针摇香5、6圈，使茶叶被充分浸润，茶香散发；
第三步：用比摇香温度稍低的开水（约80~85℃）定点高冲，使茶叶在杯中翻滚，待茶叶逐渐静止下沉就可以喝了。
冲泡的水温要视茶叶的嫩度而定，越嫩的茶叶用水温度越低，这样泡的茶叶滋味更均衡，而且可冲泡的次数更多。
关于冲泡一杯有颜值又好喝的龙井茶，更详细的描述可以看这篇文章：怎样冲泡一杯高颜值又好喝的龙井茶？仅需简单5步
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回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。
又到一年3月，正是绿茶厚积薄发一年，“抢鲜”上市的时间。
喝茶，是一项高雅而又通俗的事情，可以根据不同器具、不同人物、不同空间对茶进行不同的泡法，得到不同的感受。
龙井
龙井，绿茶中的名优茶。
与虎跑泉被誉为杭州双绝，“小杯啜乌龙，虎跑品龙井”历来被我国茶人认为是最优雅、最艺术、最上乘的品茶方式。
名优茶的龙井，外形扁平挺秀、色泽绿翠、内质清香味醇。
冲泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。
从而使龙井拥有了“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
上中下投法
绿茶的冲泡方式对水温和水较为讲究。
一般我们为了欣赏龙井的优雅外形，会使用玻璃杯直接冲泡。
一般水温控制在85度左右，若水温过低茶香则无法析出，若水温过高冲泡出来的茶汤会有泡熟的苦涩及闷味 。
同时我们将冲泡方法分为：上投法、中投法、下投法。
这三种方法冲泡出来的龙井口感也会产生一不一样的滋味和层次。
1：上投法
先注水至七分满，再将茶叶放入。
这种方法可以很好的欣赏到龙井茶叶上下浮沉，逐渐展露出婀娜多姿的身段。
2：中投法
又称“三明治法”，先注入三分之一的温水，投茶浸润，后再注水。
又称“三明治法”，先注水1/3，投茶浸润，后再注水。
3：下投法
下投法是最为常用的一种方法，先将茶放置玻璃杯中，再倒水至七分满。
或者使用盖碗冲泡，这样析出的茶汤比较适合分杯品饮。
希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
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龙井茶前两泡用80℃水冲泡，口感更好，不要用沸水冲泡。水烧开后，开盖晾一会儿，以降低水温。后几泡水温可以适度提高，但也不要太高。
绿茶可以用盖碗冲泡，也可以放玻璃杯里直接泡，投茶量不要太高，3克就可以了。如果茶、水分离，前几泡10秒内就可以出水。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
西湖龙井是中国十大名茶之一，想要泡好一杯龙井茶，需要掌握正确的冲泡方法。今天给大家介绍龙井茶的三种冲泡方法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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龙井茶前两泡用80℃水冲泡，口感更好，不要用沸水冲泡。水烧开后，开盖晾一会儿，以降低水温。后几泡水温可以适度提高，但也不要太高。
绿茶可以用盖碗冲泡，也可以放玻璃杯里直接泡，投茶量不要太高，3克就可以了。如果茶、水分离，前几泡10秒内就可以出水。
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