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北方干燥地区，如何存放普洱茶？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先要说明的是：昆明一年四季都很干燥，相对湿度超过50%的日子屈指可数，但是这几年昆明仓的普洱茶受到市场追捧，为什么？

无他，好喝而已！

市场是一个用脚投票的地方，只要好喝，就有人追捧，不是吗？

转过身来说，北方干燥地区的普洱茶存放和昆明仓有相似之处：干燥！这就意味着北方干燥地区存放的普洱茶一样好喝。不同的地方在于：时间会更长！

我们知道普洱茶的存放环境湿度不能大于75%，适宜的温度在25～35℃之间。这个温湿度既利于微生物的发酵，又不会导致茶叶霉变。

昆明仓湿度大于75%，温度在25～35℃之外的时间不多。而北方干燥地区则更多一些，尤其是冬季低于25℃，夏季高于35℃。所以要达到昆明仓存放的同等效果时间会更长一些。

说了这么多，回到问题本身：北方干燥地区存放普洱茶其实要遵循的还是：避光、密封存放。因为光照会使茶叶变质（变红），微生物发酵在厌氧环境中就能进行。密封保存在降低异杂味污染的同时，还能避免充分接触空气导致的过度氧化，从而破坏茶叶的口感和风味。

所以，北方干燥地区存放普洱茶还是应该遵循：避光、密封保存。如果有条件的话也可以上恒温恒湿的专业仓库，这个最好！

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