您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
茶叶有几年保质期?
茶叶,保质期,绿茶茶叶有几年保质期?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶叶的保质期,更适合表述成:“最佳风味期”;所以,只要贮存得当,没有受潮、串味,还是能喝,只是口感会大打折扣!
现行的国家标准也没有限制茶叶的保质期,由厂家根据工艺水平和贮存环境自行决定!
在避光,干燥,无异味的贮存条件下,
绿茶最佳风味期为12个月(低温条件下),
黄茶,茉莉花茶为18个月,
小叶红茶18-24个月,大叶红茶3-5年,
青茶,8-20年,根据发酵度而定(个人试过30年的冻顶乌龙,茶味淡薄清凉,不错),
白茶,黑茶,可长期贮存。
回答于 2019-09-11 08:43:50
尽快品饮,不是所有茶都是越老越好,茶叶具有很强的吸附性和陈化性,所以即使保存的很好,也不一定完全密封,就包跨市面上最普及的铝膜泡袋,封口处都不一定能完全密封,加上包装过程中也有少量的空气,对于一个商家来说,老茶和陈茶只是我们无法及时销售完,陈化后的另一种宣传,所以没法确定茶叶真正的保质期,存放的好,或许1-2年没有问题,存放不好也许几个月就会有杂味,或返青,但是很多茶客并不知道什么味道是茶叶的杂味或返青味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
绿茶,尽量喝当年的。绿茶讲究的是鲜,香。所以越新鲜的越好喝。保存得宜,隔年的也还可以。绿茶需在冰箱或者冷库密封保存。
清香型铁观音其实更接近绿茶,储存办法跟绿茶一样。传统铁观音属于乌龙茶。
乌龙,红茶没有保质期限制。部分茶友非常喜欢老乌龙老红茶。但是存放久了香气减弱,10年之后几乎没有香气了,而且茶汤会发酸。我个人的建议是3年内喝比较好。储存方法:常温,密封。
白茶,普洱有“越陈越香”的说法,市场/茶友都追捧这两种老茶,清末民初的号级茶现在都是上拍卖会的,建国后的印级茶现在也是天价。但是我个人认为茶跟红酒一样,都是有生命周期的,过了鼎盛时期之后品质是会下降的。
茶叶储存, 关键是温度、湿度。湿度长时间过大,会发霉;湿度长时间太低,会发酸。除此之外,需要注意以下几点:
第一,避光。紫外线对干茶的影响很大。所以要选择单独的房间、避光保存,平时关门关窗拉紧窗帘。
第二,避免异味。重要性不言而喻,做到第一点基本无碍。
第三,控制好温度,不要选择长时间30度以上的地方就好。如果房间西斜,夏天温度很高,可以考虑安装空调。
第四,控制湿度。如果太潮湿的地方需要安装抽湿机。但是绝大部分地方都不用,包括我所在的广东地区,春天的时候回潮回到让你怀疑人生。避免回潮天气的影响,首先要确保离地存放;其次,密封,这段时间尽量不要开房间门,开封茶叶包装;再次,千万记得,不要用陶缸/罐、瓷缸/罐来长期存放茶叶,会潮。轻者有一点湿仓味,严重的直接发霉。身边已经无数个教训了。
如果是整件茶叶,由于茶叶有棉纸包裹,每一提有笋壳,最外面还有纸皮箱,用胶纸封好即可。
如果是一提,找一个纸箱密封好。
如果是单饼,用塑料袋密封好,放在纸箱再封好箱。
散茶,密封袋装好,放入纸箱。如可以,尽量选择不透光的密封袋。
纸皮箱非常好用,便宜、保温、保湿。最重要的是便宜,存茶也要计算成本的。
第五,离地存放。避免接触地面的湿气,还有万一家里漏水。
第六,尽量更多茶叶一起存放。不同类型的茶叶不要放在同一个容器存放。
回答于 2019-09-11 08:43:50
普通的茶叶比较娇嫩,有所谓的保质期,因为其讲究一个新,清,淡,鲜,如绿茶,毛尖等。
我是重庆人,一直以来,我的父辈们好浓茶,即浓,沉,味久。因为四川茶文化,一碗茶要喝上一天的,清香系的茶叶满足不了他们的味口,几轮开水一加,味就无了,所以他们偏爱云贵一系的茶叶,即普洱,陀茶。该类茶叶味浓,香久的两大特点,完美解决了四川人摆龙门阵喝浓茶的习惯。
出来这么多年,我也继承了父辈的习惯,每年都让父亲寄上几袋沱茶,一解味蕾。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请!
茶叶的保质期一般是多久?
茶叶保质期没有明确的规定,茶在原料和生产都严格控制水分含量采用先进的保鲜技术,所以茶一般在常温下能保存1-2年。茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。能保持茶叶含水率7%以下,在12个月内茶叶品质不会过分陈化;水分在6%以下,用铁听全密封成“罐头食品”一样,3年内也不会过度陈化;水分含量大于9%的,难保在3个月内不变质。
上一篇:使用平安银行车主卡被平安的工作人员提醒该还款了,应该怎么还款呢?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |