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鲈鱼炖排骨的做法有哪些？

鲈鱼,排骨,花椒鲈鱼炖排骨的做法有哪些？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

鲈鱼炖排骨的做法有哪些？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

鲈鱼炖排骨教程：

食材：鲈鱼1条，排骨300克，姜葱蒜、八角、香叶、桂皮花椒、

1、鲈鱼杀好洗净改花刀、排骨砍件（3厘米见方）

2、把排骨洗净下锅煎至金黄

3、锅中留底油下姜葱蒜爆香，下料酒爆锅、下鲈鱼.排骨、下水（淹没鱼）下八角.桂皮.香叶.花椒.下盐.冰糖.鸡粉.生抽.老抽调味

4、炖煮20到30分钟出锅、出锅后在撒上葱花

回答于 2019-09-11 08:43:50

鲈鱼炖排骨这道菜有很多种做法的呢，小编分享给你一个比较简单的做法~

原料准备：

鲈鱼

猪排骨

净油

料酒

味精

盐

面酱、醋、酱油、花椒、大料、白糖、葱、姜、蒜

（哈哈做菜就是配料多些呢）




做法：

1、鲈鱼洗干净，切块

2、排骨剁成段氽水后备用

3、坐锅加底油炝花椒，大料、下鱼块、排骨、糖色翻炒均匀，下调料，炖制熟即可。




鲈鱼炖排骨是非常软料鲜香，味道极桂的呢~

回答于 2019-09-11 08:43:50

清汤炖 或者辣味得

回答于 2019-09-11 08:43:50

尽是些稀奇的吃法儿

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，不太了解，就不做回答了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、将排骨剁块焯水后，用热水清洗干净。2、将鲈鱼用盐料酒姜丝葱段腌制半小时后冲洗干净，用厨房纸擦去表面的水分，热锅凉油，将鲈鱼双面煎至金黄。3、将排骨，鲈鱼，豆腐放入砂锅中，然后加入适量的水，姜片大枣枸杞，选择隔水炖3个小时。4、炖好后根据口味加少量盐即可。