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如何判断茶叶的好坏？
茶叶,茶汤,好坏如何判断茶叶的好坏？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
我是芸品茶舍老张，期待大家的关注留言，分享我们的喝茶经历。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请！
您好！本人家乡盛产名茶，黄山毛峰，屯溪绿茶，祁门红茶等等！喝了十多年的茶，对于品茶也算小有研究！
怎么样辨别茶叶的好坏呢？这里小编教您三大步骤，一看、二闻、三品尝！
1）一看，就是看茶叶的品相，比如黄山毛峰，两叶一尖，就是两片小叶子中间有一个毛尖头，形状笔直如峰，颜色绿如翡翠！
2）二闻，就是闻茶叶的香味，新茶用手摸过手上有一股叶子的清香味，陈年旧茶只有泡起来才有一点茶香味！最重要有的黑心厂家会加入色素，加入色素会使颜色更加好看！
3）三品尝，就是买茶叶去专门销售茶叶的店铺购买，买之前看中哪一款茶让老板给您泡一杯品尝一下，好茶茶香浓郁，一入口微苦，二入口苦中带甜，三入口基本就没有什么苦味！
品茶如品人生，先苦后甜，至所有努力拼搏的人！
感谢阅读，关注小编一起分享农村生活！
回答于 2019-09-11 08:43:50
教你如何辨别茶叶好坏看
一看：看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。
二闻:如果茶叶看起来不错，那你可以接
着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香;而品质不佳的茶叶闻
起来会有一股霉味，像炯过似的。
三泡:现在市场上有的茶叶虽然看起来色
泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时，消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下，好茶叶泡开的茶很清透，反之则浑浊。当然，
费者在泡开茶后也有必要品味一番。如果
喝到的茶清爽润喉、唇齿留香，那你选购
一般是好茶。反之，如果喝到嘴里苦涩发麻的，很可能是夏暑茶，品质不会太好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶叶的质量好坏其实是不复杂的，主要是普洱黑茶这些陈茶神茶大叶子茶宣传过度了，过度的吹嘘山头年份古树大师这些高附加值的条件太多了，把茶叶当成智商考试，当成忽悠工具，茶叶自然是谁都看不懂了。
茶叶的本来作用就是最早的羹饮食材到现在的饮品（现在在以大益芳村为首的金融茶期货茶就另当别论了），既然是食品饮品，那符合食品安全是最自然的鉴定办法了，保质期，最佳饮用期，按照等级来衡量茶叶的茶叶的好坏，用色香味形这些能够对比的办法去分辨等等（简单的说就是反普洱化，普洱吹嘘什么就避免什么，个人经验综合）。
在日常生活中，除了国家规定的固体糖，盐，醋，酒精度超过百分之十的酒类，能够大言不惭的吹嘘越陈越好就只有普洱黑茶这类神茶了，其他的食品饮品都是有保质期，有储存条件的，一般情况下密封避光防水防热等防止食品氧化是储存的办法（普洱那张棉纸是透水又透气，就是被夹虫衣鱼咬了，也会吹嘘成是茶虫，请百度衣鱼，看看习性是不是和蟑螂差不多）。
等级就更简单了，生活中大多数的物品都分等级，吃的穿的用的，都有等级分类 ，茶叶也是属于农产品，也就是茶树上采摘干燥加工的，那样按照采摘时间，按照芽级是最基本的茶叶分类等级，春茶优于夏秋茶，头采比二采三采春尾茶要好，明前茶比明后雨后茶要好，等等 其实这些是很正常的（就是普洱黑茶过去也有天叶地叶，三尖的分类，现在炒作忽悠以后就剩下山头年份了）。
色香味形主要是体现在茶叶加工的技术上。这些条件在各种茶叶的宣传介绍少已经很多，不一一介绍了。
茶叶不复杂的，可以用挑选其他食品物品的方法去选择的，少听普洱黑茶这些港台茶叶骗子忽悠炒作的，茶叶再神奇也是食品饮品，至于那些收藏的期货的让他们自个儿去玩吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国茶历史悠久种类繁多，拿自已喜好的二类绿茶来讲，无论什么茶首先闻气味、观其形、闻其汤、观其色、尝其味方知其茶优劣！
绿茶、毛尖是看汤色丶闻气味、品其味丶观其形，尤其毛尖茶嫩芽立于杯中尖尖朝上悬浮于杯底丶汤色清亮`香气扑鼻，香气繚绕、呷一口神清气爽、滋味醇厚。
炒青汤色仅次于毛尖其形`其味口感甘醇清气味持久饮者普遍比较大众化！
个人观点，同意点赞、不喜勿喷！
回答于 2019-09-11 08:43:50
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