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冬天你喜欢煲汤吗?有什么推荐的吗？

切成,生姜,排骨冬天你喜欢煲汤吗?有什么推荐的吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

冬天你喜欢煲汤吗?有什么推荐的吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

冬天煲汤是一种最好的食疗有空了多煲汤对身体健康好。

1，准备玉米一个，羊排骨一斤，淮山一斤，(根据3人量定的食材)。

2，羊排洗干净砍成块，玉米切成段，淮山去皮切成段。

3，准备调料;花椒，胡椒，姜，草果，山奈，八角，桂皮，蒜苗，盐，鸡精，味精。调料包。

4，放锅，开火倒入水放入砍好的羊排骨水要淹没排骨。

5，等开锅了打去上面的浮沫，放点盐煮一个小时打出来洗干净备用。

6，放煲锅放煮好的骨头和汤，再放调料包进去煲汤30分钟就可以吃了，撒上蒜苗。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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冬天喜欢喝鸡汤，各种不同食材搭配的鸡汤可以温暖整个冬天。这里跟大家分享几个吧。

蜜枣童子鸡

准备：净重一斤的童子鸡一只，桂圆肉二十克，红枣三十克，生姜、食盐、味精各适量。

步骤：

1、把童子鸡清洗干净，切成小块。水锅注入清水烧开，将鸡块放入沸水中烫几分钟，捞出洗净血污和油脂。

2、生姜去皮洗净切成片，红枣洗净去核，桂圆洗净去核。把鸡块跟红枣、生姜、桂圆一起放入汤锅。

3、加入适量清水，大火烧开，改小火炖一个小时，鸡肉熟烂后撒入食盐和味精拌匀即可。

桂圆童子鸡

准备：净重一斤半的童子鸡一只，桂圆肉四十克，香葱、料酒、五香粉，生姜、食盐、味精各适量。

步骤：

1、把童子鸡清洗干净，切成小块。水锅注入清水烧开，将鸡块放入沸水中烫几分钟，捞出洗净血污和油脂。

2、生姜去皮洗净切成片，香葱洗净后切成段。把鸡块跟葱段，料酒、生姜、桂圆一起放入汤锅。

3、加入适量清水，大火烧开，改小火炖一个小时，鸡肉熟烂后撒入五香粉、食盐和味精拌匀即可。

鹿茸炖仔鸡

准备仔公鸡一只，鹿茸六克，海马六克，人参六克，韭菜、生姜、酱油、料酒、食盐、味精各适量。

1、把仔公鸡清洗干净，保持整鸡。水锅注入清水烧开，将鸡块放入沸水中烫几分钟，捞出洗净血污和油脂。


2、生姜去皮洗净切成片，韭菜清洗干净切成末。人参、海马和鹿茸清洗干净装入纱布袋，塞入鸡肚子内。

3、把鸡放入锅内，加入适量清水，大火烧开，改小火炖一个小时，鸡肉熟烂后拣去纱布袋。

4、加入韭菜末、酱油、料酒、生姜，撒入食盐和味精稍微再炖片刻即可。


虾仁仔鸡

准备仔鸡一只，虾仁三十克。海马十克，料酒、香葱、生姜、食盐、味精和淀粉各适量。

1、把仔公鸡清洗干净，保持整鸡。水锅注入清水烧开，将鸡块放入沸水中烫几分钟，捞出洗净血污和油脂。

2、生姜去皮洗净切成片，香葱洗净切末，虾仁、海马冲洗一下。把海马跟仔鸡一起放入汤锅内。

3、加入适量清水，把鸡肉炖熟，拣去海马。把虾仁、葱末、姜片、料酒、食盐、味精跟淀粉在碗里拌匀。

4、倒入汤锅内，改小火把鸡肉炖烂熟即可。




适合冬季煲的鸡汤就跟大家分享这么多，如果有机会，将跟大家分享更多好吃的汤品。有兴趣的小伙伴，也可以浏览最近的文章，有不少好喝的汤供大家参考。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

冬日里一碗热气腾腾的鸡汤，暖身暖心，自然最好不过了。

今年家人身体抱恙，所以鸡汤比以往喝得要多一些。鸡汤很容易做，但是想要做的不油不腻有滋味却要下一番功夫。

我通常会提前订一只散养的鸡，乌鸡最好，半年左右，重量不超过四斤。这样的鸡肉质细嫩，油脂本身就少，炖出来油性小。

洗净的整鸡切去鸡爪塞进鸡肚子里，其余不需要再处理，整只的塞进砂锅里就可以了。

想要不油不腻，要多次的撇浮沫和浮油，不要一直加盖焖煮，也不利于腥气的挥发。

配料可以随意，我一般会选择大枣、香菇、枸杞，特别是大枣，非但滋补气血，也会调节鸡汤的口味。

如果想让鸡汤更加的清爽，可以加一些米酒，这是我自己的法子，米酒的量和加入的时机也很重要，这样做出来的鸡汤家人都很喜欢。

一碗好的鸡汤就像是冬日里的暖阳一样让人舒服，精心选材，用心炖煮，满满都是心意。

感兴趣的话可以关注我的视频，里面有详细的做法，有时间尝试一下，和家人一起分享吧！






回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！冬天你喜欢煲汤吗？有什么推荐的？对于这个问题，我给简要回答，供大家参考。

冬天天气寒冷了，让人难熬。为了祛除寒气，可以煲汤，温暖身体，喝上一碗暖身汤，可以立刻温暖全身，收到事半功倍的效果，所以，我是最喜欢煲汤了。今给大家介绍几种煲汤食品，

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