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西芹炒百合的制作过程是怎样的?
百合,翻炒,放入西芹炒百合的制作过程是怎样的?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。
西芹营养非常丰富,含有蛋白质。具有降血压的效果。
百合具有安心养神,补脾健胃的功效。这两样配在一起营养价值极高。
今天分享一下西芹炒百合的家常做法:西芹、百合、蒜、盐、耗油、水淀粉、油。
1 西芹洗净切好装盘。
2 百合焯水之后装盘。
3 起炒锅家凉油放蒜煸炒。
4 备好的西芹和百合倒入锅中翻炒,加盐,耗油。
5 加水淀粉翻炒均匀即可出锅食用。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
西芹炒百合,首先映入脑中的就是清爽可人的印象,青绿的西芹,白嫩薄的百合,素炒届的清流。女性最为喜欢的一道菜,美容颜颜,减肥,降血压降血脂的菜,且易炒易熟,深受广大女性喜欢。
1,西芹,百合各一半。西芹要挑嫩一点的,洗净,滚刀切或者菱形都可以,美观,好看。百合同理洗净,适当掰小半。
2,西芹,百合放至开水里烫一分钟左右,不可以烫死死的,捞起。
3,油温五成,放入烫好的西芹百合,加入生抽等调料,快速翻炒均匀,最后水淀粉收汁装盘即可。
4,如果想往里面加瘦肉也可以的,瘦肉切薄片,提前料酒腌制下,炒七八分熟,最后跟西芹百合再一起翻炒。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
西芹百合是一道健康又美味的小炒,在家做也很方便快捷。
那就简单介绍一下西芹百合的做法,
准备西芹一颗,百合两个,胡萝卜一小块,用削皮刀把西芹表面的老皮削掉,切成菱形的块清洗干净备用。把百合去头去尾掰成一个个的小掰清洗干净备用。把胡萝卜切成和西芹大小的菱形片备用。
锅里烧水,淋入一点色拉油,待水烧开倒入西芹和萝卜片焯水,焯好捞出备用,然后把百合放入热水迅速捞出单独放到碗里备用。
起锅放入底油,不许放太多的油,西芹百合吃的就是清淡爽口。放葱花蒜片爆锅,倒入西芹,加盐,味精,鸡精,一丢丢糖,翻炒两下,然后倒入百合,接着用水淀粉勾薄欠即可,出锅淋点调料(明油)油就好了。这样美味爽口又健康的西芹百合就做好了。,
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请;西芹炒百合怎么做
首先西芹去皮,切成菱形备用,鲜百合去头去尾成片状,用水洗净备用。
起锅烧水,水里加入少许盐,少许油,水开下入西芹烫1分钟,下入百合,倒在漏勺里冲凉备用
起锅烧油,加入葱姜片爆香,加入烫好的西芹和百合,加入盐味精鸡粉,翻遍均匀,用生粉勾薄芡,出锅打上明油即可。西芹百合已完成
回答于 2019-09-11 08:43:50
西芹炒百合的做法
用料:西芹1段、百合1头、盐适量、糖适量、生姜1块、淀粉少许。
步骤:
1、百合去除根部,掰散后清洗干净,用清水浸泡10分钟。
2、西芹斜切菱形段,如果偏老的消去背面的老筋。
3、小碗中调入盐、糖、淀粉和清水适量,搅拌均匀。糖要少放,兰州百合很甜,淀粉也要少放,多了容易糊,影响菜肴。
4、锅中水开后放几滴油,加少许盐,下入西芹焯水20秒,快速捞出,控水备用。
5、热锅热油,爆香姜片,下入西芹、百合一起翻炒,倒入调好的碗汁,迅速炒匀挂汁,出锅装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请!首先将百合剥好,切掉坏的部分。百合一定要买新鲜的,特别像大蒜一样的这种小个百合,口感微甜,才算上佳,并且去掉黑色部分,冲洗干净备用。同时将西芹切好,在开水里焯一下。
然后炒锅放油,下西芹翻炒,放盐、糖,白胡椒粉调味,最后放百合,一同快速翻炒几下即出锅。入口脆嫩清香,健康低脂。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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