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你有哪些关于食品安全及营养膳食方面的困惑？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

你有哪些关于食品安全及营养膳食方面的困惑？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我不挑食，也不偏食，大众化，旦我吃的是自己种的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

毫无疑问，各种膳食营养成分对人体至关重要。迄今为止有很多营养成分的发现者获得了诺贝尔医学或生理学奖，其中维生素方向就有 17 位。诺贝尔奖得主Linus Pauling 的理论指出：发生在人类身上的某些慢性疾病，在追溯发生之原因后，其与某些营养物质的缺乏存在一定的相关性。尤其近些年科学的前沿性研究已经达成很强的共识，即抑郁、肥胖、肿瘤、儿童发育等问题与营养学密切相关。

据权威学术期刊《新英格兰医学》指出:全球有10 亿以上的人群维生素 D 水平不达标。联合国儿童基金会 UNICEF 指出:全球 1/3 以上的人群微量元素缺乏。这说明现代人营养状况并不理想。

其主要原因是食品精加工和生活环境的变化:

1、使用抗生素、食品添加剂、防腐剂导致体内营养素流失和益生菌的失衡；

2、食用精制盐而不是粗盐，长期饮用纯净水，导致人体中矿物质尤其是镁的缺乏；

3、营养学知识匮乏所致的饮食不均衡；

4、农业革命后土地的密集耕作所导致的水果蔬菜营养成分的降低。

为何现在不能将饮食作为唯一途径来满足人体日常所需？据美国农业部报告:自 1948 年至 1994 年这五十年间，蔬菜所含矿物质量下降了 75%，从而导致矿物质缺乏人数增长了 3 倍。 据权威机构检测也发现:1992年的一个苹果的铁含量只有1914 年的 1/26。中国科学院地球物理所的刘建明教授指出国内现状:“土壤质量堪忧，必然危及舌尖上的安全!”

我们推出的天智星智道系列营养补充剂，是根据国内食品抽样调查现状设计成分配比的，采用小包装剂量，让用户可以结合自身营养所需少量多次地补充所需的营养成分(有研究表明：一次摄入全天所需营养素，不但不能使健康获益，反而可能会缩短寿命)，我们的策略是在给予用户基本营养所需的基础上，通过基因检测后的智能饮食推荐个性化地补齐剩余所需，既满足了不同个体的不同营养所需，又不会导致超量服用所带来的健康损害。

图片：李磊教授日常服用的部分膳食补剂

美国谷歌公司的技术总监 Ray Kurzweil(磊·库兹韦尔，奇点大学校长)是人工智能领域的著名专家，2005 年他将自己几十年来对人类未来的思考结集成书《奇点临近》，从现在来看， 其对未来的预见几乎已全部实现，比尔盖茨称赞他为“预测最准的未来学家”！而他最著名的预言，是预言人类到2045 年将获得永生。他认为，对抗衰老，一要依靠医疗技术。二要依靠科学的饮食和额外的营养补充，三要靠生物科技革命，将人体作为软件重新编程，通过对基因和细胞的诊断、改造和治疗，让人们远离衰老所致的相关疾病。由于他携带可导致心血管和代谢疾病高患病风险的家族遗传基因，其30岁左右就患上了糖尿病，后通过饮食调整和额外的补充剂治愈了疾病，这些补充剂使他的身体指标年龄维持在 40 岁左右，现在虽然 70 岁了还在世界各地演讲。

天智星公司的创始人李磊教授就是中国的磊·库兹韦尔，他对生命科学和健康行业有着深刻的洞察，领导膳食补剂的研发，身体力行鸡尾酒式的混合服用多种膳食补剂方法。

回答于 2019-09-11 08:43:50

添加剂抗生素抗生素，什么时候开始治理

回答于 2019-09-11 08:43:50

太多了、天天吃农药化肥、假冒伪劣食品、到处都是、难辨真伪、想买个好蜂蜜真蜂蜜根本买不到

回答于 2019-09-11 08:43:50

所有食品，只要能吃的？