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牛肉、青菜、面包，每一个看似都有营养，为什么做成汉堡就成了垃圾食品？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
牛肉、青菜、面包，每一个看似都有营养，为什么做成汉堡就成了垃圾食品？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
所谓的垃圾食品，只是大家口口相传罢了！
美国人傻么，肯德基，麦当劳能都全世界开店，难道全世界都吃垃圾食品，吃不到葡萄就说葡萄酸！这是当下人的通病！
自己做饭，你敢保证你用的油，喝的水，吃的肉，青菜健康无毒吗？
请采纳
回答于 2019-09-11 08:43:50
在营养学上，没有垃圾食品这样的称呼，汉堡被叫做低营养密度食品。汉堡包主要提供的营养是碳水化合物、脂肪和蛋白质，都属于能量物质。而人体必需的维生素和矿物质的含量少得可怜，所以这样的食品吃多了会导致人的肥胖。
汉堡包里添加的蔬菜的数量实在是太少了他们就像电影当中的路人甲和路人一样，刷存在感的意义，远大于实际营养的意义。中国银行学会建议每天每个人的蔬菜摄入量在一斤左右，我们可以想象一下，需要吃多少个汉堡包能达到已经蔬菜的量。
汉堡包的脂肪含量非常高，一方面是因为汉堡包烹调方式以煎炸为主，吸收了很多的油，另外一方面汉堡包往往会添加沙拉酱，而这些酱料当中，脂肪的含量是非常高的。有兴趣的朋友可以去网上搜索一下，沙拉酱是如何制作而成的。
汉堡包的加工方法决定了留下来的营养素会非常少，因为汉堡包往往都是通过煎炸烤等方式做出来的烹调温度比较高，损失的营养比较多。汉堡包的原材料储存时间都比较长，储存的时间越长损失的营养也就越多。汉堡包的原材料都属于精加工的原材料，加工越是精细损失的营养就越多，跟我们平时吃精细粮比较多，容易缺乏营养素是一个道理。
汉堡包并不能称之为垃圾食品也不能称之为营养食品，如果放到缺乏能量的70年代的中国或者现在处于战乱的非洲，也是非常好的食品，但是对于我们目前不缺乏能量的中国人来说容易肥胖，确实不建议多吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先，一个普通汉堡就有300—1000卡路里，热量太高，不利与减肥。
其次，汉堡中的牛肉属于加工食品，胆固醇和饱和脂肪含量很高。
加工食品中的胆固醇和饱和脂肪会增加你的低密度脂蛋白(坏胆固醇)，降低高密度脂蛋白(好胆固醇)，增加患心脏病的风险，换句话说就是非健康食品，不利于减肥。
第三，汉堡中的酱料导致了汉堡的热量增加很多，同时酱料里面包含不健康的物质。
例如钠含量很高，高钠饮食会导致高血压，增加患心脏病、中风和肾病的风险，不利与减肥。
第四，汉堡中的肉是油炸的，油炸食品其实是垃圾食品的同意词，高热量低营养，不利与减肥。
尽管汉堡美味可口，但它会导致体重增加，并对你的健康产生其他有害影响。最健康的方法是偶尔吃汉堡。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这里的 每一个食物的营养成分都有侧重点，牛肉的蛋白质、青菜的膳食纤维、面包的碳水化合物，只是我们在吃汉堡时，碳水、蛋白质和脂肪的比例严重失衡，长期吃对身体产生负担。
回答于 2019-09-11 08:43:50
日常生活中，所有未经加工过的食物，都不会被称为垃圾食品，因为它只是材料。最终呈现出来的东西到底是什么样的，还是要看烹饪者怎样来使用。
所有垃圾食品的本身都是有营养的健康食品
一个土豆，拿来炒菜炖汤绝对没有人会说是垃圾食品，但是要是拿来炸薯条，那就绝对会被认为是垃圾食品。为什么？
炒菜炖汤的土豆里面的营养素流失少，而热量还算正常，炸成薯条后的土豆本身的营养物质维生素等几乎全被破坏，而热量却高了几十倍甚至上百倍。
垃圾食品简单而言就是那些热量很高、营养素含量低的食品。这类食品的热量来源于脂肪、添加糖和精制的碳水化合物，同时它们含有的优质蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等人体所必需的营养素很少。
按照这个概念，我们很轻易就能明白为什么方便面、可乐、起酥面包、炸薯条、各种膨化零食等被称为了垃圾食品。
但是垃圾食品这个概念不是绝对的。
方便面是公认的一种垃圾食品。经过不同的烹饪手法，它也可以成为营养的一顿饭。方便面只要加一些蔬菜，鸡蛋甚至是肉类，只要能提供人体正常所需的各种营养元素，难道还不算一顿营养的饭吗？
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