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餐饮行业未来的前景如何？你如何评价？
餐饮,餐饮行业,餐饮业餐饮行业未来的前景如何？你如何评价？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
餐饮的本质是商业，
商业的本质，是价值驱动。
解决需求，才是价值，才是价值原点。
解决从“没有”到“有”的需求，之后是解决“更高品质、更多选择、更高价值或更低价格”的需求。
凡不是民心所向的，必将不可持续；
凡是能穿越时间的，必有价值内核。
凡是以赚钱为原点的，必会时不时进入瓶颈难以走远；
凡是以价值为原点的，才会有源源不断持续的生命力。
没有价值，没有商业。
或者说：
所有的战略，都是价值战略。
价值，就是企业的产品及服务得以存在的意义所在。
菜不好吃、价格还高、也没什么服务，随便开个店躺着赚钱的时代，已经翻片儿了。
供不应求的上半场告一段落，进入供大于求的下半场。
供大于求的下半场，消费者虽然掌握了选择权，但是选择的复杂度和决策的成本更高了。
赶时间填下肚子的，看到前后左右200米有几十家可以选的快餐，而自己一共只有30分钟哪有时间一家一家看过去；
为招待刚退伍的前战友列了十多家备选餐厅的清单，发给战友对方回复一句随便、然后又不知道该怎么选了；
跟好友聚会涮了好几回火锅、也撸了好几回串儿，终于有人提议咱下回能不能不吃火锅不撸串儿啊？可现在餐厅别说8人桌连5个人都很难坐一块儿哇；
健身人士回到家打开手机有12家健身餐在30分钟能够送到，可我就点个外卖给我那么多选择怎么选呐...
情侣们仍然需要那些私密性更高、适合两人用餐、设计装潢浪漫、背景音乐温馨、产品有情调、上菜别太快、服务别打扰的餐厅；
带着孩子的父母，急切地需要在家附近能有多一些让孩子放心吃的餐厅；
糖尿病患者不想每次去餐厅，点餐后还得追到厨房多提醒一下千万千万不要加糖...
即使在行业一片哀鸿的今天，仍然有那么多的细分客群的场景需求未被有效满足。
这里面的很多消费者，都愿意为自己的需求额外付费，但是现在只能被动地委屈地将就着。
“当一个需求被满足的同时，又出现了新的需求。”
---- 马斯洛
世界是被永不满足的人性，永不停止的需求所驱动的。
企业的成功，无非是靠外因和内因。
外因，就是市场提供了价值驱动型企业生存发展的时间空间的机会。
内因，就是创始人及团队能迅速捕捉到这机会还能跑赢其他的选手。
“有机会”是前提，“接得住”是资源和方法。
人，创始人以及团队，就是将非确定性变成确定性、捕捉并规模化放大的最关键的因素。
解决需求，才是价值。
产品和服务，都只是价值的载体，而不是价值本身。
价值的载体则随着世界的不断变化、不断地迁移或者被全新的产品和服务所替代。
提供美妙的音乐是价值。
作为价值载体的产品及服务在500年前是秦淮河畔的小花船，50年前是田间地头的扭秧歌，25年前是TDK、SONY的卡带，20年前是CD，15年前是mp3，10年前是ipod，5年前网易云音乐是QQ音乐，现在是你的一句“Hi，siri...”
创新，开发是未来。。。
老的餐饮企业为何会不断的被淘汰？
不是因为产品不好，
而是因为没有和新时代的消费者平等对话，
现在不只是停留在“”吃上，
餐饮也需要有情感，
有趣味，有用，有品味。。。
让餐饮赞美生活
回答于 2019-09-11 08:43:50
餐饮业是刚需，有市场，但竞争也异常激烈，二八原则，80%不赚钱。有特色、用心做、坚持做，会有希望。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀!
餐饮行业未来的前景会越来越好，从餐饮数据看，餐饮一直是稳步增长的态势，随着生活水平的提高，人们在吃上越来越注重品质，所以说餐饮行业的前景会越来越好！但是也会发展的越来越完善！
回答于 2019-09-11 08:43:50
“民以食为天”餐饮对于人们来说是无法取代的，其必将持续的发展下去，但是要想做好餐饮，不如考虑考虑团餐新方式——智慧食堂，全智能化管理，大数据分析，助你做好团餐。如果你想加入的话，这边推荐你可以试试孚谷物联的智慧食堂“嗨小谷”生态系统哦。
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