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餐饮行业未来的前景如何？你如何评价？
餐饮,餐饮行业,餐饮业餐饮行业未来的前景如何？你如何评价？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
学厨师挺不错的，门槛低，零基础都能学会，而且还是高薪职业。学厨师没得啥子年龄限制，学起来比较简单，只要肯学，用心学，
还是比较容易学会，先把基本功打好，跟到老师的方法走就能做很多菜。每年毕业很多初中生、高中生都选择学厨师，特别是川菜，
主要是看中了厨师以后好就业，工资也不错，而且还能自己创业开店什么的
回答于 2019-09-11 08:43:50
竞争压力大，服务质量越来越好
回答于 2019-09-11 08:43:50
要相信民以食为天，餐饮行业会一直永远不错；我国餐饮业经历了多次转变，从高端餐饮的黄金时代到大众餐饮的兴起，都是餐饮行业的多元化时代。餐饮从解决温饱到上升精神情感需求；好吃又好玩的创意餐饮、实现网红效应、自然健康饮食等新兴生活方式餐饮更有前景。
回答于 2019-09-11 08:43:50
餐饮行业永远是朝阳行业，民以食为天，人永远都要吃饭，但是口味多样化也更加挑剔，未来餐饮都会细分到具体的目标人群，做有针对性需求的餐饮
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
一、餐饮行业飞速发展 行业不断扩张
2013-2019年全国餐饮收入复合增长率10.7%，近些年根据国家统计局数据显示，近年来，中国餐饮业市场规模持续壮大，2011年突破2万亿，2015年突破3万亿，2018年更是突破4万亿，达到4.27万亿，占国民经济产值的4.7%。2019年餐饮行业收入为4.7万亿，同比增长9.4%。尽管近年来增速有所下滑，2019年为9.4%，但仍远高于GDP增速。
二、餐饮行业多样化 正餐依旧占据主力
随着中国餐饮行业的不断发展，中国餐饮行业业态逐渐由单一走向多元化。同时为了更好地适应广大消费者的消费需求，餐饮业的业态细分更加精准。有正餐、团餐、快餐、外卖、小吃，以及西餐、日料、东南亚等各国餐饮，烤鱼、小龙虾、茶饮、地方小吃、非遗美食，各地老字号美食产品等，为广大人民群众提供了丰富多样的市场选择。
三、餐饮行业较分散 行业集中度低
在竞争格局方面，目前我国国内餐饮市场较为分散，行业集中度较低。根据2020年6月中国烹饪协会发布的《2019年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》数据，2019年，餐饮百强企业总营业收入3273.8亿元，同比增速高达9.6%。
回答于 2019-09-11 08:43:50
随着社会经济的发展，生活水平的提高，人们对一日三餐提出了更高的要求，这也使得餐饮行业的竞争格局变得越来越复杂。
2020年，突如其来的新冠疫情，对中国经济造成了巨大冲击，各行各业都面临着严峻的考验，尤其是线下实体餐饮严重受挫，流量下降、现金流受阻…为了应对疫情危机，催生了外卖经济、预制品或半成品的机会等，这些变化将逐步重塑餐饮市场的新格局。
民以食为天，尽管2020年的开端有些坎坷，但是经济终将复苏，餐饮行业有待重启！
餐饮行业发展趋势
1.健康、卫生、安全，成为疫情后的餐饮关键词。
后疫情时代，餐饮行业的恢复期，消费者信心也需要一段时间重塑。为提升消费信心，餐饮企业将更加注重食品的安全保障、菜品的营养健康、后厨的透明可视、食材的追踪溯源等，这不仅是餐饮企业的生存之本与社会责任，更是行业竞争的焦点所在，放心餐厅才能赢得消费者的认可。
2.稳定资金，合理节流，成为逆境重生的核心内功。
餐饮行业普遍存在房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低的问题，受疫情影响，各方面成本急剧升高，整个行业利润率严重下降，约85%的餐饮企业都遇到现金流问题。
调整餐饮结构比重，加强线上营销能力，吸引更多消费，同时，缩减不必要的内部开支，采取措施合理节流，狠抓“开源”、“节流”两条路线，有效提升企业的抗风险核心能力。
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