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大米酒和高粱酒哪个味道好？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
比如说我们厂，当然是高粱占绝对的主角。然后再加上适量的大米、江米、豌豆。高粱和江米豌豆都有产生香味的作用，而大米则会有自然的甜味。经过这样的配比，可以不需要添加香精，就能实现浓香型白酒讲究的绵甜净爽。
但是，不可否认的是，这种五粮酒也许我们还没研究到最高境界，请专家品鉴后认为比起名酒来，还是有一定的差距。
并且，在陈放十年之后，也许这个酒的味道不如纯高粱酒。至于现在这个说法是不是准确，留待时间去验证吧。
其他的作物如红薯、小米、玉米都可以酿酒，只不过是出酒率不同，酒的味道不同。
特别是玉米，最适合做快速发酵酒。单纯的玉米酒很难喝，跟酒精差不多。出酒率也高，只是我没亲自试过，不能乱说。但是我品尝过玉米酒，说实话确实白给我都不一定喝。
关于白酒，小编通过请教一些行业内专家，多少知道点皮毛，也愿意在头条跟各位酒友交流，欢迎您多批评。
好了，今天就分享到这里，也欢迎您的关注。
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于大米酒和高粱酒那个味道好，这个确实得看个人的口味了。
说一下最近喝的桂林三花酒的体验。桂林三花酒就是大米酒。度数也不低，50度。以前没喝过，也没听说过(抱歉见识少)。那次三个人聚，朋友拿了一瓶桂林三花酒，感觉是白酒，就可以。另两个朋友一人到了半小杯，5钱的样子，喝了以后就换成啤酒了。个人不愿意喝啤酒，怕难受，头疼。继续喝了大概6两。酒的入口还是可以接受的，不辣，以为是粮食酒，也没有太忌口了。但是喝完后晚上口渴，第二天晕乎乎一整天，到晚上才彻底好了。
说这个的意思，总以为粮食酒不会头晕难受，但在喝过以后才知道，各人对不同的酒确实是有不同反应和适应度，并不是所有的酒都适合每个人。想要真正知道，只有自己体验过以后才行，别人的体验并不一定适合你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这里所说的米酒也应该是蒸馏酒，肯定不是黄酒，只是原料是大米或者糯米，就像高梁酒的原料是高梁一样。用米酿制蒸馏成的白酒相比高梁酒，入囗更纯和，净！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大米酒当时的口感可以但不能存放太久，高梁酒当时口感差点存放一段时间后口感很好
回答于 2019-09-11 08:43:50
大米酒和高粱酒哪个好喝这个问题不好回答。中国幅员辽阔，白酒文化，源远流长。造成各地区的饮酒习惯不一样。北方地区偏爱高粱酒的烈，南方地区偏爱大米的净。轻轻一捻高粱粒儿，就是红红儿的高粱酒。不是祖传的粗瓷大碗，怎配你的血性和灵性。高粱酒以其爽烈闻名，似北方汉子的豪迈；而大米酒更像是婉约的南方女子，清秀而不失大家之气。所以说，大米酒和高粱酒没有哪个更好，只有哪个更适合罢了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
呵呵大米酒只要经过二次蒸馏，什么高梁酒只是小儿科
回答于 2019-09-11 08:43:50
大米产酒净，干净的净，高粱产酒香，糯米产酒绵，玉米产酒甜，小麦产酒冲，各有特色
回答于 2019-09-11 08:43:50
总体来说高梁酒好，但大米酒也很不错，、酒是根据自己的爱好来平定的，好酒有人并不喜欢
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