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饺子有什么新吃法？
饺子,饺子皮,蒸饺饺子有什么新吃法？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子的新吃法？
饺子的新吃法很多，煎饺，蛋饺等等。
今天分享一款饺子新吃法，与油水碰撞出的美食。
“立冬”是冬季的第一个节气，北方，人们爱在立冬和冬至吃饺子。
为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交子之时”的饺子不能不吃。
现代人延续着这一古老习俗，立冬之日，家家户户包饺子，下饺子。
今天用现有的猪肉酱，白菜，短平快快手做款有酱香味的猪肉白菜馅饺子，并用煎锅煎成锅烙，材料简单味不减，迎接立冬节气。
食材
主料:面粉，猪肉酱，白菜。
调料:葱姜，胡椒粉，五香粉，蚝油，糖，熟油。
做法
1、面粉清水倒入面粉里，搅成棉絮状，揉成面团，覆盖保鲜膜，醒发30分钟。
2、趁醒面时间，准备馅。白菜切碎，倒入一勺盐，拌匀腌10分钟左右，浸出白菜的水分后挤出。葱姜切碎末。
3、2勺肉酱中加蚝油，胡椒粉、白糖、葱姜末，搅拌均匀后加白菜末拌匀，加熟油封口。不用加盐，肉酱和腌白菜时也用盐，再加盐就太咸了。
4、把饧发好的面团，下成面剂。
5、擀成中间厚，四面薄的面皮。
6、取一个面皮，放入馅料，把上面捏紧，两头留口，即成生坯，依次全部做好。
7、平锅放油，将饺子依次摆入，煎到底部焦黄。
8、浇入面粉清水调好的面粉水，水的量到饺子的一半位置，立即盖上锅盖，锁住水蒸气，小火蒸煮。
9、煎蒸5分钟左右，水分蒸发干，听到吱吱声音，就好了，盘子扣住，平锅倒扣，出锅装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天早上我用剩下的饺子皮儿做了一个早餐，具体步骤是先把饺子皮儿上面抹上油，正面反面都要抹油，然后把饺子皮儿大概十几张的样子叠在一起，然后擀成大约三毫米厚的薄饼，然后再放到平底锅里烙30秒钟翻个面再烙30秒钟，两边都要起包，再把它拿出来，一层一层的揭开，因为抹了油，所以它就不会接纳，比较有韧性，弹性也比较好，接下来的饼呢就像是蝉翼那么薄，几乎是透明的把手放在下面就可以清楚的看到手的轮廓，然后准备一些自己喜欢的馅料，我准备了土豆丝，放入了香菜末葱末和火腿肠丁，然后放上一些家庭常用的调料，淋上香油，再把这些馅料包在，弄好的薄饼铛中就可以吃了，非常的简单，下面是我制作这道早餐的视频，希望能给您带来帮助，能给您一个参考，喜欢我的视频，欢迎你来关注我
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.先拿一张饺子皮，表面刷油，在上面放另一张饺子皮，重复上述步骤，直至5张饺子皮重叠。
2.将重叠的饺子皮放入蒸锅蒸5分钟，拿出，将饺子皮分离，再用擀面杖擀成脸盆大小。
3.在擀好的面皮上放上饺子馅，并在饺子馅中间打一颗鸡蛋，最后用面皮包好。
4.放入煎锅，煎至面皮金黄即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实饺子的吃法很多，但我有一种吃饺子皮的好方法，希望大家喜欢。
1、将饺子皮每张都刷上油，然后上下摞起来，八到十张一摞就可以。
2.用手在中间按一下，方便擀饼，然后再用擀面杖擀成薄饼即可。
3.放入蒸锅，上汽蒸10分钟即可，出锅趁热一层层的揭开。
4.可以配上自己喜欢的菜或土豆丝，或者烤鸭卷起来吃非常好吃哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子是我们日常餐桌上必不可少的美食，不仅过节要吃饺子，平时的家庭聚餐也经常要吃。今天给大家介绍几种饺子的新吃法，如果你正苦恼怎样给家人换换口味，不如来试试我的做法吧，年夜饭也非常适用呢(*'▽'*)♪
1、抱蛋煎饺
抱蛋煎饺是我家宝宝的最爱，不仅能吃到煎饺的鲜香，还有他最爱的鸡蛋。
做法也非常简单:平底锅中加入少量油，将包好的饺子依此摆放，小火慢煎。待饺子底部稍硬后，加入适量的水，没过饺子底部即可，盖上锅盖，用中火将饺子闷熟。待锅中的水收干之后，将搅拌好的蛋液均匀倒入平底锅，成形之后这款抱蛋煎饺就做好了。
如果您家有吃剩的饺子不知如何消化，不妨也试试这种做法，保证很受欢迎！
2、白菜饺子
这是一款非常适合年夜饭的饺子，不仅外形好看，也有很好的寓意，蔬菜汁和面也满足了多种营养的需求。
我平时用过菠菜汁和大麦若叶青汁，其实也可以用其他颜色的蔬菜，口感都是一样的。
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