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饺子有什么新吃法？
饺子,饺子皮,蒸饺饺子有什么新吃法？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
饺子有什么新吃法？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，我是三姐。我的头条号是@楼里三姐食记。
一个住在楼里的爱家吃货宝妈。曾经是一枚乡村设计师，喜欢研究美食、喜欢普洱茶，喜欢一切美好的事物和食物~~~哈哈，我不是土豪，我是生活家，快来和我做朋友吧~~~
之前有提过很多次，我是一个对什么东西不假装聪明的设计一下，我就会皮子痒的那种作人，当然饺子也不例外，以前都是我娘给我包，这段时间她回云南去了，所以我就只有上演一出，变异饺子的各种吃法，如果你也是一个喜欢新鲜，喜好尝试各种美食的家伙，那就赶紧来看看吧~~~
记得关注我的头条号@楼里三姐食记，么么哒~~~分享美食就是快乐。
能和大家在这里相识成为朋友我很高兴，我每天都有分享实用美味家常菜和方便小点心
快来关注我吧~~~
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃剩的饺子皮可以对半切起来、加点配菜煮起来吃，就像煮面一样的做法。
作为一名福建人民，老实说我真的不会做饺子皮（捂脸），每次包饺子，都是直接到市场里买现成的饺子皮，回来只要调好馅料，就可以动手包了，省事。但吃起来还真没有手擀 的饺子皮好吃。
要知道我们这的人多有生意头脑吗？机器做出来的整大张饺子皮，然后用圆形磨具切出来的饺子皮零卖，剩下的边角料没有继续再次加工成饺子皮，直接称斤卖掉。我们当地称为“面片”（如下图）。买回来加配菜煮成面片汤，有菜有肉，做成主食好吃又管饱。
分享我的做法
准备材料：大豆芽、香菇、肉丝、蒜叶和葱段、饺子皮
1.肉丝加少许盐、胡椒粉、淀粉腌制备用。
2.烧好两锅开水备用
3.炒锅烧热，加适量油，将胡萝卜丝和香菇倒进去翻炒片刻，至胡萝卜丝变软装出备用。（炒过的胡萝卜丝没有生味更好吃）
4.锅里的水烧开后，倒入大豆芽煮一分钟，加少许盐、鸡精、油调好味道。
5.倒入炒好的胡萝卜丝和香菇
6.另一个锅水开后，倒入面片煮一分钟，捞出倒进配料的汤里。（这个步骤是为了煮掉面片上多余的粉，汤才不会糊，不介意的话可以省略这个步骤，直接将面皮倒入配菜汤里一起煮哦）！
7.面片倒进去煮，汤开后马上放入腌好的肉丝，肉丝变白，加入蒜叶葱断生即可关火
可以当做早餐或午晚餐主食，有荤有素，营养均衡，省时省力又快手。
小贴士：1.没有专门卖面片的地方可以直接用饺子皮。2.配菜可以根据自己喜好随意搭配。3.面片容易熟，不宜煮太长时间，有点韧性口感更好些。
做了十年的家庭“煮妇”，这些做菜经验都是慢慢苦练积累起来的。欢迎大家点赞评论和转发，点击【关注】我，如果您有与美食相关的问题可以随时提问！
回答于 2019-09-11 08:43:50
做饺子吃，一定要馅好，那怎样的馅才叫好呢？这要看自己喜欢吃那样的了。
接下来我就给大家分享一下我自己做饺子吃的一些方法。
食材：三层肉，姜葱蒜，花椒油、胡椒粉、味精、食用油，生菜，酱油、醋、盐、鸡蛋、料酒、生抽
步骤：
1、准备食材，饺子皮可以买，不用自己去擀面皮了。
2、剁肉，把肉剁成肉末，在把适量的葱姜蒜也剁成末
3、拌肉末，将肉末和葱姜蒜末一起打上两个鸡蛋倒入适量的料酒、盐、食用油、花椒油、生抽，拌匀备用
4、包饺子了，包饺子稍稍把肉馅包多点，包好备用
5、煮饺子，烧开水，水开后把饺子倒入锅中中火煮，煮至五~十分钟，看饺子浮出水面就可以了
6、把煮好的饺子捞起装碗，在把生菜倒入开始烫半熟捞起来装碗
7、调料，葱姜蒜末装碗加入酱油醋味精花椒油胡椒粉调好即可食用
小贴士：
按自己的喜欢配饺子馅，也按自己喜欢调料，可以水煮饺子，也可以蒸饺子看自己。
希望你能接受这种做法，非常感谢您的问题给我机会展示了我的这种做饺子方法，如果喜欢的朋友可以关注一下我，我会每天更新不同的文章和视频，期待你的观看和关注，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天给大家介绍一下饺子的新吃法，美味炉饺子。天津叫炉饺子，有点地方叫锅贴，包法也不一样。只要是把饺子面和好了，外皮就特别酥脆好吃，我做的是牛肉虾仁西葫馅的，味道特别棒，下面我就介绍一下做法:
1、
西葫擦丝，放盐沙出水分，大葱切末。
2、和两种面，凉水和开水分别和面，200克面粉加110克水，将两种面和好后揉到一起，醒面半个小时。
3、炒鸡蛋，用铲子切碎，再把虾仁中的水分炒出，放凉备用。
4、牛肉馅放在盆中，加入葱末，把香油浇在葱末上，加入酱油，向一个方向搅拌，打至牛肉馅出丝，加入攥过水的西葫丝（用刀剁一下），放凉的鸡蛋和虾仁，搅拌均匀，加入盐调味。
5、面醒好后，像包饺子一样包好，这种面挺软的，一会儿炉的时候好熟，皮也酥脆。
6、锅中放油，将饺子摆在锅中，煎至底部变成金黄色，加入一碗醋水（白水加醋比例20比1），盖上锅盖大约10分钟后，等汁完全收干就可以出锅了，外皮酥脆，馅料鲜美，太香了！我是沐沐，感谢您关注，每天更新不同美食。
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