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62度老白干是纯粮食酒吗?怎么鉴别?
衡水,粮食,白酒62度老白干是纯粮食酒吗?怎么鉴别?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
酒精度跟是不是粮食酒没有任何关系。所有符合国家食品安全标准可以饮用的在售酒都是粮食酒,只是提取方式和粮食不同。大众所认可的粮食酒指的是高粱,大米,玉米等主粮采用传统固态发酵方式蒸馏提取的白酒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
便宜,度数低的也属于粮食酒,不管什么酒只要瓶装都要勾兑他的味道,原酒含量只有一部分,
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要你看商标上的配料,有水,高粱,小麦,等等都是纯粮食作物酒。
也有商标上配料是酒精勾兑的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
62度的衡水老白干青花手酿确实是纯粮食固态发酵的白酒,产品标准号是GB/T20825。衡水老白干采用地缸酿酒工艺,以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。
怎么鉴定一款酒是不是纯粮食酒,可以通过以下几点判断:
1、看配料表,如果有食用酒精和香精等粮食外的配料,都不属于粮食酒。
2、看执行标准,如果白酒的执行标准号是GB/T20821,说明它是液态法白酒,是用食用酒精勾兑的。如果执行标准是GB/T20822,说明是固液法白酒,有粮食酒也有酒精酒。如果执行标准是GB/T 26760,说明是酱香型白酒,东方国宾、茅台都是此香型,都是纯粮食固态发酵的白酒。
3、闻酒香。取一点白酒倒在手心双手揉搓,揉搓完之后闻一下手上的酒味,如果是酒精勾兑的白酒,则只有香精味,闻起来很冲鼻子,而且留存时间很短,如果还有酒的香味,香气停留时间很长,则大概率是粮食酒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说白了里面除税收工人工资和包装就是市场营销。还有就是定香剂勾兑,要啥味出啥味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说实话没喝过62度的不知道
回答于 2019-09-11 08:43:50
教你最简单的辨别方法,水和酒一比一,摇一摇,看清澈度,清澈度高的百分百勾兑了的酒,浑浊的是粮食酒,准确度百分百,别告诉别人,一般人我不会说的,同行看见了会骂我
回答于 2019-09-11 08:43:50
有过介绍。加入氢氧化钠溶液后加热变色的是粮食酒,不变色的是酒精勾兑的。但我没试过。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我只酿大曲高粱清香,喝了就知道
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