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如何挑选牛肉?
牛肉,新鲜,脂肪如何挑选牛肉?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
新鲜的牛肉纤维比较瓷实,因此摸起来就比较富有弹性。还能用手按一下,凹陷的地方很快就恢复了。不新鲜或者是坏了的牛肉,纤维就不会这样,甚至当你用手按了以后凹陷的地方不会恢复很慢,甚至恢复之后还留有明显的压痕。
当你凑近用鼻子闻的时候,你会发现真正新鲜的牛肉会带有淡淡的肉腥味,反观不新鲜的牛肉会有一股异味,甚至你还会发现有臭味。这就是很大的一个区别了。有些人可能受不了这种味道,所以尽量就选择前两种方法。希望我的回答能帮到你[微笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
那要看你怎么吃了?
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛肉是我们日常生活中经常吃到的食物,买牛肉怎么挑选牛肉也是门大学问,我平常去菜场买牛肉一般通过以下几点来挑选牛肉:
一:看,好的牛肉没有一点一点的红色斑块,颜色有光泽且均匀,脂肪洁白。
二:闻,新鲜的牛肉具有牛肉正常的气味,无杂味。
三:摸,新鲜牛肉跟人体的组织是一样的,具有弹性,用手按压后,凹陷下去的部位会立即恢复。
我主要就是通过以上三点来挑选牛肉,希望我的回答能帮助到你。
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