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《舌尖上的中国》总导演陈晓卿的新作《风味人间》开播了，你认为怎么样？
美食,舌尖,风味《舌尖上的中国》总导演陈晓卿的新作《风味人间》开播了，你认为怎么样？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
另外，片中还通过运用显微摄影技术向我们解释了为什么吃螃蟹蘸醋汁更好吃，在看到当酸性物质接近蟹肉，蟹肉的肉质纤维会瞬间展开时。这时，我们就很直观的了解到蟹肉为什么突然变得美味了。还有在制马肋排时，剔透的盐粒在鲜红的肉上跳跃变化，也极具戏剧性。
最近几年，我们看到凡是大火的纪录片，比如《舌尖上的中国》《人生一串》等越来越“迁就”观众，照顾观众的观影感受了。纪录片不再是沉重呆板的代名词，这些大火的纪录片一般在影响风格上都是非常清新的。
与综艺节目和当下偏综艺节目的纪录片相比，在没有流量明星加持的情况下，故事性变得非常重要，尤其是在一部以食物为主角的纪录片，因此我们看到在故事上增加了喜剧冲突性和故事性，让纪录片不再是简单的纪录。
越来越多的高科技也运用到纪录片的制作当中，让观众看到一个不一样的奇观，增加了影片的观赏性和科技内涵。
这决定了《风味人间》必然是带有文化属性的，而这种文化属性是在过滤到了通常意义上的美食节目在食物制作细节的基础上，对食物观赏性的展现。
这种对美食所传达出来的情趣，也与当下日渐壮大的中产阶层对文化、对知识、对品味的自我认知相契合。
回答于 2019-09-11 08:43:50
还是原来的配方，熟悉的味道
回答于 2019-09-11 08:43:50
拍的非常好，我特意看了
回答于 2019-09-11 08:43:50
感觉3，才是1的续集
体现出大国饮食文化，更让人了解到同一食材，不同地域不同国籍之间，人们的态度。
画面拍摄效果高于1和2，很棒，很专业
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