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买什么牌子的酸奶最好？哪个牌子好啊？
酸奶,希腊,牛奶买什么牌子的酸奶最好？哪个牌子好啊？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
昨天去超市买的酸奶，昨晚喝了一杯没舔盖，今天喝了一杯，舔盖就中奖，里面一大块发霉的，开始我以为是果粒，仔细一看，一块发霉的东西在上面，恶心死我了，酸奶是伊利的，呼吁大家不要购买这个牌子的酸奶了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每个人的口味和对酸奶品牌的好感度等不一样，我个人觉得一些比较好喝性价比高的酸奶分享给你:
分享几个还喝不贵的酸奶哈
1:伊利joy day 10元
喜欢草莓味道的 之前有些冷门 后来见杨幂代言了
酸奶很好喝 里面还有巧克力豆
2:纯享 7元
一直很喜欢喝纯享 之前喜欢喝苹果哒
前几天去超市看见了抹茶！！新口味！
本抹茶控非常喜欢了
3:夏进DIY 5元
花生碎搅拌进去好玩好喝
嚼嚼嚼
4:君乐宝芝士 4元
芝士味还是很浓的
假期在家里妈妈都给我都成箱买
5:活润 12元
之前刚出的时候没有代言人 现在变成陈意涵啦
大碗喝的很爽 有果粒
6:冠益乳 7.5元
冠益乳可真是喝太多年了 不过现在好多新口味
樱桃玫瑰 石榴 都很好喝啦
希望你能喜欢，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
买酸奶的时候如何挑选呢？有一个快速的方法吧，就是看一下配料表。配料表里第一个你看看是什么东西，一般推荐买第一个是生牛乳的，他是用原液发酵而来的，这样的酸奶可以说对原液的要求挺高的，如果你的奶里有什么其他的添加的话很难发酵成功的。其他的情况大多数就是配料表的第一个是脱脂乳粉了。这个类似于奶粉之类的，一般是通过高温（个人觉得高温以后一些营养成分也会失去作用）雾化而来的，再重新冲泡然后发酵的，这种原料以粉末状比较好运输一些（个人认为）。以上是个人的观点，仅供参考！
回答于 2019-09-11 08:43:50
冷藏酸奶、常温酸奶和牛奶的区别
酸奶是将生牛奶杀菌后接种乳酸菌，发酵一定时间之后分装而成。
由于乳酸菌活性高，所以必须采用低温冷藏，使乳酸菌处于“休眠”状态，否则乳酸菌会继续发酵，从而使酸奶变得又酸又稀，并且还可能过度生长而死亡，导致活菌数量降低。
所以，冷藏酸奶不仅可以给我们提供优质蛋白质和钙等营养物质，还能提供有益肠道健康的有益菌。
常温酸奶则是在冷藏酸奶的基础上再进行一次巴氏杀菌，杀死里面的活性菌和其他杂菌，防止其继续发酵，但是必须添加乳清蛋白，增强保质期，使蛋白质含量增加。
所以，冷藏酸奶比牛奶里多了有益肠道健康的乳酸菌，但钙和蛋白质营养成分没太大区别；常温酸奶里面没有益于肠道健康的有益菌，但蛋白质含量较高。
这些问题，你都搞懂了吗？
孩子多大开始能喝酸奶？
很多粑粑麻麻问我：莉妈，孩子可以喝酸奶吗？听说纯牛奶要1岁之后才能喝，那酸奶多大才可以喝呢？喝酸奶对孩子有哪些好处呢？
相比母乳和配方奶，纯牛奶的蛋白质及各种矿物质浓度较高，小月龄宝宝的肾脏还承受不起，所以我们一直强调宝宝1岁以后才能开始喝纯牛奶。
但在酸奶形成过程中，牛奶经过乳酸菌发酵，一部分块头比较大的蛋白质会分解成小分子物质，高钙、高蛋白、低乳糖的酸奶，对于乳糖不耐受的宝宝正好是补钙小帮手；并且同时还添加了调节肠胃的益生菌，有利于平衡宝宝的肠胃环境，提高免疫力。
所以，宝宝 6 个月后就可以少量尝试酸奶了。但第一次吃的时候一定要少量尝试，并观察 3~5 天看看有无不良反应；没有的话，下次就可以放心大胆的吃啦。
如何选酸奶？
问题又来啦，给孩子选酸奶主要看什么呢?
\u003e\u003e\u003e\u003e 酸奶的种类
国标将酸奶分为酸乳、发酵乳、风味酸乳和风味发酵乳这四种。
酸乳和发酵乳都是由纯生牛乳/乳粉发酵而成，只添加了益生菌；其中，酸乳添加的菌种限制嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)这两种，而发酵乳中则没有限制。
若在酸乳和发酵乳前加上“风味”2字，就说明除了80%以上生牛乳/乳粉还添加了食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成产品。
看到这，麻麻们应该就知道挑选酸奶的顺序了吧：发酵乳、酸乳\u003e风味发酵乳、风味酸乳。
\u003e\u003e\u003e\u003e 酸奶原料
酸奶的原料一般排在配料表靠前位置，一般是乳粉和生牛乳这两种。
这两种有什么区别呢?
以生牛乳为原料是直接将新鲜牛奶加工制成酸奶；而乳粉相当于生牛乳的二次加工，新鲜牛奶经过高温脱水加工成奶粉，再兑水加益生菌制成酸奶，制作工艺上可比以生牛乳为原料的酸奶复杂的多。
虽然蛋白质和钙含量没有变化，但一些热敏性营养物质例如维生素、矿物质却在繁琐的环节中逐渐流失掉。因此，生牛乳比复合乳更有营养，选酸奶重要一点就看是否是生牛乳。
根据《GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳》要求，如果全部用乳粉生产，应明确标明“XX%复原乳”或“含XX%复原奶”；也规定了酸奶至少含80%以上的生牛乳或乳粉，所以部分产品会标明(≥80%)。对于没标明的也不用担心含乳量不够，一般正规大品牌都能达标。
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