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喝纯牛奶会上瘾吗？

受体,奶制品,上瘾喝纯牛奶会上瘾吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

喝纯牛奶会上瘾吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

上瘾，指的是爱好某种事物而成为癖好：比如喝茶喝咖啡，喝酒喝上了瘾，一天不喝就难受。抽烟有烟瘾，毒瘾，不抽就难受。

瘾即产生依赖的意思，比如烟瘾就是对烟产生依赖，可导致肺癌等多种疾病，也叫尼古丁上瘾症或尼古丁依赖症,是指长期吸烟的人对烟草中所含主要物质尼古丁产生上瘾的症状。

让人成瘾的一般都是大脑中枢有某些受体，得到这种受体就促进多巴胺等分泌，奖励中枢得到开心。欲望是脑部的前额区两个部位共同作用产生的。这成果源自日本理化研究所分子成像科研中心和加拿大麦基尔大学蒙特利尔神经学研究所的试验及分析结果。相关研究发表在《PNAS》上。比如大脑有尼古丁受体，酒精的受体，甜品相关的受体，经常获得这些物质，奖励中枢得到奖励，就让人愉悦开心。一旦没有了受体，奖励中枢得不到满足，就会异常痛快。

爱情也一样，有感受器，分泌多巴胺开心，所以失恋才痛苦。

目前没发现有大脑有牛奶受体，所以喝牛奶不会成瘾，也不依赖。

从健康角度看，建议从婴幼儿起每天喝奶，终身不断奶，跟上不上瘾无关。就像每天要吃饭，你也不能说因为吃饭上瘾吧。

我国居民膳食指南推荐普通成人每天300克奶制品，由于生长发育的儿童青少年 ，孕产妇，老人，对钙的需要量会更多，所以总体来说，每天300到500克奶制品就可以提供300到600毫克的钙，以及10到20克优质蛋白质，吸收率非常高，还有维生素D，维生素B1，B2等，属于均衡膳食的一部分，有益于健康。

再加上每天100克左右的豆腐，半斤深绿蔬菜，小鱼小虾，紫菜海带虾皮一周一两次，平均每天就能稳定摄入800到1200毫克钙。 对于儿童青少年生长发育，骨钙牙齿健康，平衡矿物质都有好处，尤其是孕产妇老年人，足量的钙摄入，对健康很重要，也是预防骨质疏松很重要的组成。

提醒一下体重超标的，喝脱脂低脂奶。

就在9月11日，世界顶级医学杂志《柳叶刀》发表了一篇颠覆性文章【1】，由全球21个国家参与，其中就有中国的阜外医院。

研究方法：共13万35-70岁的人参与，使用调查问卷，调查分析上一年度关于牛奶、酸奶、奶酪等的食用情况，并进一步分组为低脂奶制品、全脂奶制品。研究分析奶制品与死亡或重大心血管事件之间的关系。所谓的重大心血管事件包括：心源性死亡，非致命性心肌梗塞，中风或心衰。

随访时间：约9.1年。

研究结果：

1、 与不吃乳制品相比，每天摄入>2份乳制品，则总死亡率下降17%、非心血管死亡率下降14%、心血管死亡率下降23%、主要心血管疾病风险下降22%、中风风险下降34%，摄入全脂乳制品则风险进一步下降；

2、 每天摄入>1份牛奶和酸奶也有利于降低死亡率和心血管疾病风险。

3、 对于喝全脂牛奶的人群，总体事件从7.8%（每天摄入少于半份者）降至5.7%（每天大于两份者），下降幅度27%；总死亡率从4.4%降至3.3%（下降幅度25%），而主要心血管事件，从5.0%降至3.7%。