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去云南，有什么好吃的推荐？
云南,米线,大理去云南，有什么好吃的推荐？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
感觉没有一样吃的喜欢
回答于 2019-09-11 08:43:50
来我的主页看看，我分享了很多云南的美食，一定不会让你失望
回答于 2019-09-11 08:43:50
9月24日我刚从云南旅游回来，我这个人不太好吃，每到一个地方不会刻意去寻找美食，在云南这几天吃的最多的是米线，在大理吃过雪花鱼和喜洲粑粑，在丽江吃过包浆豆腐。
1、米线
9月16日到达第一站大理时已经是晚上7点了，饥肠辘辘，放下行李去街边寻找米线店，在大理古城博爱门正对的那条南北街道上找到一家米线店，一碗35元，有一只大吓、一个鹌鹑蛋、还有点木耳、绿豆芽、小青菜，味道一般。
35元一碗的米线口感一般
我们住的汉庭酒店隔壁有一家米线店，一大碗10元。米线在锅中烫一下，舀上两大勺鸡汤和一中勺土鸡肉，葱花、香菜、辣椒等其它作料随便加，味道还可以，在大理住的三天每天早上都去吃一大碗。
10元一碗的土鸡米线（黑色的是土鸡肉）
22号到了昆明，在昆明去石林的大巴上，导游介绍说正宗的云南米线其实是很讲究的，一定要有野山菌和腊肉，价格从38元到218不等，昆明地区比较有名米线店有桥香园和建新园。从石林回到昆明当晚，用手机导航找到住地附近的一家桥香园，选择98元一碗的价位吃了一顿正宗的云南米线，味道确实与35元和10元的不一样。不知名的野山菌好几小碟，还有腊肉片、羊肉片、木耳、韭菜等，一股脑投入热烫锅中，再下入米线，稍加搅拌就可以吃了，另外还有一小盅汽锅鸡，味道特别鲜美。
98元一碗的米线
汽锅鸡吃完了才想起来拍照留念
2、雪花鱼
在大理住在古城外玉局路上的汉庭酒店，每天都会路过一个叫“幸会小仙女爱情主题餐厅”的小饭馆，食客很多，是因为特色美食还是与爱情有关？18号晚上从洱海回来，直奔该餐厅一探究竟。服务员说他们家的特色美食是雪花鱼，食客必点。一大碗鱼汤端上来，加入几块烧热的石头，鱼汤立即沸腾，放入削好的鱼片，稍等片刻即可食用，味道鲜美，再配上一盘尖椒土豆丝，撑得走不了路。这家餐厅位于大理古城博爱门正对的一条南北街北口。
雪花鱼配尖椒土豆丝
3、包浆豆腐
包浆豆腐算不上美食，只能算做特色小吃。在丽江古城内第一次见到，招牌上写着“舌尖上中国”、“百年老店”几个字，门前几个人排队，10块钱可以买到12小块，吃起来柔软带汁、咸辣适中。
4、喜洲粑粑
粑粑也是云南特色小吃，最正宗的粑粑在喜洲古镇，有咸口和甜口，在喜洲古镇游玩的时候买了一个咸口的品尝，味道也不错，皮儿脆酥内柔软。看店铺悬挂的招牌名气应当不小，游玩喜洲古镇的时候不妨买一个尝尝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
云南好吃的数不清，来云南你就到云南人开的餐馆里去吃，好吃的小吃云南菜多得是，你每天换十个品种都吃不过来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系。这里面没有云南菜，我认为这是由于云南菜不同区域都有属于自己独特的菜肴，又或者云南好吃的都是与小吃或者凉菜为主，又或者云南菜就是少数名族菜的融合。（云南阿达的一家之言）。
首先我要提一个东西，这里可以说是云南人的最爱却是外来人所畏惧的美食、毒药——云南的野生菌。
云南野生菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。被誉为“真菌王国”。
鸡枞、松茸这两个比较熟悉的野生菌已经被大家所熟知。但是竹荪、牛肝菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌、黄连头、干巴菌、古术菌、皮条菌等等。
有的菌可以炒、有的菌可以煮，有的菌可以油炸、有的菌是晒干的。各种做法，各种口味。
第二秀一下云南的手抓饭
我认为云南的手抓饭可以分为三个地方的，版纳的、普洱的、保山的、每个地方的手抓饭由于材料和口味不一样产生了细微的差别。
第三一些花花
老白花、香蕉花、树花、毛子花、苦刺花、棠梨花、攀枝花、水性杨花、大弓花、食用玫瑰、等等。
一定满足你的食欲与审美。
第四野菜与虫子
野菜呢我就不说了，好多都不知道名字。云南每个县、每个市都有属于他独特的野菜
比如红河州的草牙、晋宁县的汉菜、保山的脚醸瓜等等
（图为保山大理的脚醸瓜）
第五的地方美食
比如宜良的烤鸭、大理的海菜、曲靖的蒸饵丝、蒙自的过桥米线、官渡粑粑等
第六我说两个云南人的最爱食物——米线、炸洋芋。
作为一枚最最正宗的云南人米线和炸洋芋是不可缺少的独家情怀。这份情怀不会随着年龄大小的增长或者地理位置的变换而有丝毫的减少。这份情怀也会传播，来滇上学、工作、停留的一段时间那么你也将拥有这份情怀。
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