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食用菌用施肥吗?如何施肥?
食用菌,菌丝,蘑菇食用菌用施肥吗?如何施肥?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
食用菌用施肥吗?如何施肥?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
万物生长都离不开营养源,营养源供给的营养就是肥,食用菌也不例外。尽管食用菌属于微生物,但其生长必须有碳源和氮源。碳源和氮源是什么,浅显的理解,可以说它就是肥源,就是营养源。所以食用菌种植也要施肥的,只不过基于存在状态和生长特点等原因,施肥方法不同罢了。
【一】掺入施肥。
拌料施肥就是在培养料搅拌时,把肥料掺入,此时一般掺入尿素或者磷酸二氢钾。也可掺入发酵好的鸡粪干或牛粪干等农家肥。这些肥在食用菌发菌期快速的发挥作用,弥补其他培养料缓慢分解时,营养欠缺的不足,在菌种的菌丝体恢复时,能立刻供应营养,发菌快而壮。
【二】浸泡施肥。
在培养料经过几茬的出菇后,显现营养缺乏状态,种植者还不想立即舍弃菌棒,就必须为菌袋补充营养。方法是把尿素或磷酸二氢钾调解成水溶液,放入足够大的容器,再把脱去塑料袋的菌棒进入液体中,一般经过2~3天的浸泡后取出,放回出菇场所,调整场所温湿度、光照和含氧量,使其继续出菇。采用浸泡法后,所产食用菌质量大不如前,正常状态下,不预采用。
【三】注射施肥。
这种方法,用专业的补水工具——补水针插入,营养缺乏的菌棒,并使针与高压泵连接,通过泵体运转,产生高压的作用,把肥水溶液注进菌棒中,以此来为菌棒补充营养和水分。注射方法一般结合补水施用。
【四】喷洒施肥。
这种方法一般针对畦式等覆土栽培的食用菌品种,像鸡腿菇、双孢菇等。方法是,把肥水溶液放进喷雾器,对覆土层喷洒。它和果树喷施叶面肥差不多,只不过一种对着树体喷洒,一种是对着地面喷洒。
在这几种施肥方法中,只有掺入施肥广泛采用,其他方法非特殊情况遭遇肥水缺失,一般不用。只要精心计算好培养料的碳氮比,培养料质好量足,就不会出现缺肥的现象。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
概述:菌床,菌棒,菇耳段木施肥是夺取高产,改善食用菌品质一项重要措施。施肥作用是补充和调整营养成分,消除有害因素,为持续丰产创造条件。
菇体生长就是营养物质运转贮存过程。人工栽培配制的基质或利用现有基质中的营养成分,经过菌丝分解,吸收,贮存在细胞内,达到生理成熟水平后,输送到菇体内,使之能正常发育。
食用菌要施肥吗?
在出菇期间,需要基质供给较充足的养分,并要求营养成分平衡。养分供应不足,营养比例失调,容易生长出生理缺馅菇体,在生长中后期,因培养基养分消耗过多,出现子实体衰落现象严重,明显影响菇类产量和质量。在生产中后期菇蕾稀少,个小,易开伞等缺乏营养症状时,我们适当补充碳,氮素营养,立即显出施肥后增长效益。表明食用菌生产是可以施肥的。
真菌子实体的生长需要大量的碳,氮,磷,钾等元素,还需要一定量硫,铁,铜,锰,钼,锌,钴等中量及微量元素,虽然需要量很微,但这些元素一旦缺乏,就会在食用菌生产中后期产生许多生理性疾病,影响产量和品质。在国内食用菌栽培中使用微肥技术才开始受到重视,在日本等早己有了不同作用食用菌微肥和植物生长激素的复合肥料。
食用菌菌床,菌棒施肥要注意什么?
食用菌追肥是生产管理上一种辅助措施,必须与菇潮,出菇环境相结合,才能收到增产的效果,不加分析的使用肥料,会适得其反。
1,食用菌肥料多配制成一定浓度肥液后,结合喷水在菌床上喷洒,在菌棒多用注射方法。在喷施,注射时最好在菇落潮后,稍晾干降低培养基水分后,喷洒,注射后能快速被培养基吸收。如在有幼蕾期喷洒,注射,肥液会喷在小菇蕾上会留下污迹,影响菇质量,也会改变菌丝内吸收,对已有菇类形态改变。
2,各种肥液最好交替体用,对某些养分较单纯的无机肥料尤为必要。葡萄糖是碳素养料不含氮素。尿素之氮素养料,不含碳素。食用菌真菌中自己不能制造碳素,与植物生长是不同的,靠的是固有的,生长中各菌类所需碳氮比又不相同,我们大多数菇民并不能完全掌握这些菌类发育,生殖阶段的碳氮比,补充时会乱了套路,一般说,菇类生产到中后期,消耗的养分(碳素养分)较多,先施的利于菌丝恢复生长,然后隔几天再施氮素养分营养剂,以利子实体生长。在补充营养剂后,再施激素类刺激子实体形成。
3,肥液用量要适当,切勿一次施肥液过多,造成培养料过湿,对菌丝生长不利。可以适当加大肥液浓度,又不可过高,或加大通风量,或先期降减培养基湿度。常用肥液浓度控制在5%以下(肥液浓度过高,菌丝细胞原生质的浓度大于肥液浓度时,养分才能被吸收利用,不然渗透作用上,高浓度养分无法被菌丝吸收,反而逼迫,妨碍菌丝正常生长),_般我们所施肥液以1一2%为好。激素使用浓度更严格,浓度过低达不到生理效应,浓度过高对菌丝生长和子实体形成强抑制作用。
4,植物浸出液,豆浆汁,淘米水等要随配随用,不可放久,以免败坏,制作堆肥液,要煮沸消毒后使用,以免含病菌和虫卵。菌料上有杂菌,不能施肥,先治杂再施肥。浆汁肥液施用要在气温低于18度以下才可施,以免滋生杂菌。
常用肥液
蘑菇
1,堆肥浸汁,浸汁中含丰富的蘑菇所需碳素,氮素,各种满足蘑菇生长矿元素。
制作方法
将经过发酵堆肥晒干备用,使用时将堆肥粉碎,用5倍开水冲泡,搅拌,闷盖几小时,过滤出液,煮沸,冷却即可使用。
应用于蘑菇生长过高峰期后,能使蘑菇肥厚,菇期延长。
2,菇根汤,收集加工切下的菇下脚,洗净,切片,用菇根5公斤,加水10公斤,煮沸15分钟,取出滤汁,加水稀释到25公斤。可喷100-120平方米蘑菇床,经常使用这肥液,能延长出菇高峰,子实体肥厚。
草菇
米糠,饼粉肥液。配方:米糠40%,花生饼粉30%,石灰5%,熟尿25%,混合置不漏容器中发酵20天腐熟,取汁40%加清水60%混合,煮沸15分钟,冷却可施采收2批菇的草菇草堆上,增产效果30%左右。
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