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莲藕煲排骨怎么做?
莲藕,排骨,放入莲藕煲排骨怎么做?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
莲藕的营养价值丰富,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效
莲藕可以养阴清热,润燥止渴,且莲藕中维生素C和维生素B含量丰富,搭配排骨花生一起煲汤可以清热祛痘,滋润皮肤,美容养颜。
这个季节喝特别搭
回答于 2019-09-11 08:43:50
莲藕煲排骨
莲藕煲排骨是非常滋补 而且有营养的菜 猪排骨含有蛋白、脂肪、维生素,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 可为幼儿和老人提供钙质,莲藕有养心安神,补脾涩肠的功效 更是女性朋友地滋补佳品。
准备原材料: 1、排骨两斤左右 2、藕两斤 3、老姜一块。4、花椒粒(20粒左右)5、黄酒两大勺。6、盐适量。
做法:
1、起锅烧水 排骨剁成段 待水烧开后把排骨放在沸水中焯一下后捞起 放入容器中待用。
2、藕切小块或切段后用刀拍破。 最好用红花藕,这种藕边上有九个孔左右 用红花藕炖软后吃起来软软的味道更香。
3、将老姜用刀拍成段 切成块。
4、另起锅烧水 水开后 先把藕放入锅里用小火慢炖四十分钟左右,如果用高压锅的话中火二十分钟差不多就可以了,然后放入排骨,排骨煮沸后撇干净浮沫,放入料酒、花椒、老姜即可。
5.开锅后放盐 改小火慢炖一个半小时后 就可以出锅了。
一道经典的莲藕煲排骨就大功告成了 味道鲜美,香味浓郁,营养丰富 您喜欢吗?每天给您分享经典美食 喜欢的话您就 点击“关注”并点“赞”吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
莲菜200克,猪仔排300克,农夫山泉1000克(用山下的泉水更佳)干桂圆5个,宁夏构棋10个,好想你大枣4个。生姜2片。莲菜切块小水冲10分钟,让莲菜里的藕粉冲出,让莲菜更脆。把垛好的排骨泡水20分钟,把排骨里面的血水泡出。然后把排骨放入锅里沸水,凉水放入锅里,等水开捞出放入大沙煲内加入农夫山泉姜片,(水要一次性加够,中间不能在加水),大火烧开小火慢炖30分钟,加入连菜在炖20分钟,加入构棋、大枣、桂圆。在煲10分钟加入盐出锅。
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