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用清水煮排骨，煮糊了，该怎么办？

排骨,清汤,吃了用清水煮排骨，煮糊了，该怎么办？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

用清水煮排骨，煮糊了，该怎么办？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

i服了you！首先送题主三个字666，这种高难度的烹饪技巧你都掌握了，我只能说你NB！你要说下清水面条煮糊了，还有可能，清汤排骨你都能煮糊了，你家的火到底开多大？





其实做清汤排骨的时候，要用开水焯一焯水，焯水的时候要用勺子搅动排骨，不然的话排骨有可能会粘锅（但是也不至于糊锅），焯好水后倒出冲洗干净备用。





锅里放入色拉油，放入大葱姜，煸炒出香味，放入控好水的排骨，稍微煸炒然后加水，中火炖上20分钟，加上点玉米棒或者山药块，在炖上十分钟，加入食盐、鸡精、味精（喜欢吃辣的可以放点胡椒粉），尝尝咸淡，然后就可以出锅了，撒上点香菜，美味的清汤排骨就做好了。





我还真没听说过，有人烧清汤排骨能烧糊了！这是头一次听说，我也是一个厨师，大家有没有听说过，清汤排骨可以烧糊了？

煮糊的排骨已经不能吃了，吃了对身体不好，建议倒掉吧，不要心疼。


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