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艾叶有什么功效，可以食用吗？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
知道艾草能够驱寒的人，常常会拿艾草来泡脚或者是泡澡。用艾叶泡脚或者泡澡十分适合身体寒湿气重的病人，能够帮助病人祛湿散寒，用艾草泡脚的次数多了，人的体质还能够增强，吃一些补益的食物就不容易上火。
有的人对艾草没有了解，只当是能泡脚或者入药，却不知道用艾草做主料做成的食品也是极其美味的。中国文化源远流长，不少特色的小吃都是由艾叶作为主材料制作而成的。像刚刚过去的清明节的传统美食——青团，正是由艾草做主材料制作而成的。除了青团，还有艾糍、艾米果，艾叶粥、艾叶汤，在广东东江流域还有人会采摘鲜嫩的艾草叶子和芽作蔬菜食用呢。
除了药用和食用，艾草还能够当染料，做印泥等，功能这么多，怪不得说艾草和中国人的日常生活息息相关呢。
关于艾草的这些知识，你都了解了吗？关于艾草你还知道些什么呢？赶快留言评论和我们一起讨论一下吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以食用，祛湿效果很好，还可以泡水喝，当让味道不是很好
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在已是春天，于每年的3月初，艾草就开始逐渐的生长出来，尤其是下雨天，生长的速度会更快，在春天都可以采摘好几次，尤其是农历五月中旬时，艾叶是最茂盛成熟的时候，叶子会非常的新鲜肥厚且有弹性。
所以，很多的中老年人都喜欢在那时候采摘艾叶，拿回家晒干保存好，有必要的时候可以用。但是，艾叶具体有什么功效，可以食用吗？下面就来看看关于艾叶的一些问题解答吧！
一、艾叶有什么功效？
1、杀菌消毒
主要是因为艾叶中富含多种成分，具有杀菌消毒的功效，不管是新鲜还是晒干的艾叶，拿来煮水后都可以起到杀菌消毒的作用。所以，大家平时见过许多人都拿艾叶煮水来洗澡、熏蒸或泡脚等。
2、驱寒温经
它其实是比较温补的，摄入人体后具有驱寒的功效，譬如受凉或风寒时，喝一杯艾叶水，可以起到去除身体寒气，温暖身体的作用。另外，艾叶对于女性而言，还可以起到温经止血的功效。
3、驱逐蚊虫
主要是因为艾叶可以挥发了较为特殊的气味，蚊虫之类的尤其害怕这种气味，因此在蚊虫较多的夏季，在暴露的肌肤伤涂抹些艾叶水，能起到驱逐蚊虫，防止叮咬的作用。
4、安神促眠
关于艾叶，很多人都是用来泡脚的，既能活络血脉，还同时能有安神的效果，有助于增强人体的睡眠质量，精神充沛。
二、艾叶可以食用吗？
其实从上文的一些细节中，就可以看出艾叶是可以食用的，而且艾叶也算是野生的蔬菜，可以直接拿来炒吃，艾叶的食用方法有很多种，下面小康便为大家介绍几种食用方法：
1、艾叶饺子
材料：艾叶300g，葱、豆芽、豆腐适量；
制作方法：首先将艾叶、豆腐以及各种材料切碎，然后全部材料再一起拌匀，加入盐、味精搅拌成馅；之后就能拿面皮包饺子，包好后蒸熟或水煮都可以。
这一种吃法具有提高人体食欲的作用。
2、艾叶菜团
材料：适量艾叶、面粉；
制作方法：首先把艾叶切碎，再添加到面粉中加水和盐，然后慢慢按揉至面团，再做成大小适中菜团拿去蒸熟即可。
这种吃法有助于通气血、祛寒湿，而且还能增进胃口。
3、艾叶煮蛋
材料：适量艾叶、鸡蛋；
制作方法：先把艾叶洗净切碎，鸡蛋也先打散，然后在菜锅中烧好开水后，放入艾叶煮开，之后就可以加入鸡蛋液，再次烧开后要小火慢煮一会，放进适量的油、盐就可以了。
以上便是关于艾叶的一些问题解答，希望对大家有所帮助！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴为您解答
艾草也称为艾叶，可能很多人都知道艾草是一种中药，在生活中也经常能听见艾草相关的药物或者治疗疾病的方式，比如艾草泡脚、艾草熏蒸等，在在很多地方甚至还直接用艾叶草包米饭吃，或者是用艾叶草蘸酱吃，可见艾草是有多受欢迎了，是有益健康的。
那么，接下来，就一起来看看艾叶草的功效与作用吧。
艾叶
艾叶草的功效与作用：
1、防湿疹
把艾叶草熬汁，然后对水稀释沐浴，可除身上长得小红疙瘩，对毛囊炎、湿疹有一定的疗效。
2、杀病菌
民间曾流传谚语：“家有三年艾，郎中不用来。”艾叶烟熏时产生的烟气可有效抑制多种病菌在空气中的传播，但对人畜无害。艾条烟熏还能减少烧伤创面的细菌。
3、暖宫调月经
艾叶草可以温气血、祛寒湿，温经通脉、散寒止痛，时至今日，以艾叶为主要成分的中成药仍是广大女性暖宫调月经的主要使用的药物。在南方很多地区，产妇在月子期间，用艾叶水擦拭身子来暖身体。
4、疏通内脏
用艾叶草制作而成的艾灸施在穴位上，通过热、能量不断进入身体中，引起身体反应，以此调动经脉的运行，达到疏通内脏的目的。
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5、治疗脚气
患脚气时，可在患处涂抹艾叶灰，立即止痒。一般的脚气，每天多次，坚持几天就会痊愈。如果脚气特别严重的话，结合艾灸，会有更好的效果。
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