您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
用热水烫餐具真的可以消毒吗？有什么依据？
餐具,细菌,热水用热水烫餐具真的可以消毒吗？有什么依据？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
应该可以呀！水的弗点到100度！消毒没问题的！但是比较建议用合格的消毒碗柜会更好！对大肠杆菌时间控制消毒！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题，根据一般的经验，把餐具烫一下总比不烫的好，因为存在着餐具根本没消毒或者没洗干净的情况。曾有媒体报道过，餐具在清洗时只是用水管冲一下，看着很干净，其实很不干净。
饭店里的餐具，使用时用开水烫一下，总有好处，不会有坏处，先别管饭店提供的餐具干净不干净。
餐饮行业虽经常喊着整顿，可实际上很难断绝一些人或一些行业的投机取巧，偷工减料，用以减低成本。比如地沟油，人们好像也见怪不怪了，甚至人们在小饭店吃饭时明知道是地沟油。
再者，包装餐具的塑料薄膜，和瓷器接触久了是否会产生新的毒素也未可知，所以烫一下还是可以预防的。
还有个实际情况，经常很讲究的人，烫餐具可能成了习惯，害怕中毒，害怕不卫生，也在情理之中。而有的人则不讲究，看着很干净，拿起来就使用，省去了这个烫一下的过程。但是也没见谁因为使用了饭店的餐具而中毒的。从这方面来说，实际上老百姓已经产生免疫力了，就是抗毒，不怕病毒啥的侵袭了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为餐饮从业人员看到这事真的是笑而不语。很多伪科学真的是害死人不偿命啊。不知道那些随随便便就说无菌，杀菌的人哪来的勇气说这话。细菌无处不在，甚至我们人都又各种细菌构成。偏题了，回归餐饮。所有食物出锅一定超过六十度，在这个温度内常规的食物感染源大多数都能杀死，所以基本上安全。而有一类食物，冷菜类。小孩不建议吃。有一定食品安全风险。正常酸度高的食物可放心食用。而关于开水烫餐具，其实就是清洗一下。和杀菌没半毛子关系。别人云亦云了。老外还不喝热水呢？难道他们都不活了。所以很多萎专家，就知道耍嘴皮子赚钱，关于真实的事情他才不在乎呢
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为不能。
首先餐厅提供的热水不是刚煮开的100度的热水。
其次，有些细菌要高温蒸煮一定时间才能起到杀菌效果。
比如，宝宝的奶瓶和餐具每次用完都要在滚开的水里煮一定时间，或用专门的消毒机才能杀菌。
建议带宝宝出外就餐，自带宝宝的餐具比较卫生。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在广东，大家吃饭之前都会有仪式一般的行为。就是用茶水淋洗杯子筷子和碗。
最开始我也就是入乡随俗，学着洗一洗，心里想，这个可能是个心理上的安慰而已吧。
后来，我在洗洁精公司跑业务了，免不了要去碗筷清洁公司活动一下，我跑过很多洗碗厂，就是洗出来用塑料膜包起来那一种，洗碗厂都不大，十几个人就够了。
两条流水线，前面是一个洗洁精池子，后面有一个清水池子。
而清水池子是用来洗去有洗洁精水的，可是我见到这个清水池子里面，早已经看不到底了，这个水池很少换水。拿出来以后，当然还会有高温消毒，可是那些残留的洗洁精就没有管了。
我问厂长，这是为什么，厂长说，水费贵啊，主要还是排污很困难，所以只能少量偷偷排出这些洗碗水，所以那清水池里面的水很少换掉的，早上第一批碗筷，那是干干净净的，最后到了下午，上面残留的洗洁精就不知道有多少了。到了晚上，偷偷排放掉。
自从那次以后，我觉得吃饭前先用热茶冲洗一下，真的极为必要。
回答于 2019-09-11 08:43:50
理论上说没卵用，因为细菌在60℃以内的水中就可以繁殖，平时去饭馆，用热茶水冲洗盘子，一是水流不够大，二是没有温度不够，及时温度够，也维持不到细菌失活的时间！只能洗洗上面的灰尘罢了，图个心里安慰，在外面吃饭，不要太讲究，要看开些，上面没污渍，就行，有污渍让他们换一下，如果你看上饭馆包装好的餐具消毒工厂，你就吃不下去了！～
上一篇：怎样拍出有特色的婚纱照？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |