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哪款酱香白酒比较好？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

哪款酱香白酒比较好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谁最正宗？看评判正宗的标准是什么了，现在的酱香型白酒在酿造工艺上基本都是有经过改良的，最早的酱香型白酒品牌就是茅台酒的前身、后来三个烧坊合为现在的茅台酒！要说还是茅台酒最正宗。

但是现在的茅台酒也不是当初的茅台酒了，随着社会的进步，酿造原料、酿造工艺都是有变化的，比如以前是去赤水河里面提水回去酿酒，原料高粱是一点肥料也不使用，蒸高粱的甑子还是木桶，烧的是木材或者煤炭，需要七斤高粱才能酿造成为一瓶茅台酒，现在应该是找不到了 。现在的茅台酒依然是坚持传统的酿造工艺，但是很多小地方是有改变的，比如本地高粱农户有没有用肥料？烧的是天然气、用的是不锈钢的甑子蒸高粱、现在就是四斤粮食一斤酒了。

我觉得“最正宗”的酱香型白酒，应该是按照传统的酿造工艺，酿造的坤沙酒！在端午制曲、重阳下沙、一年为一个酿造周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、出来的基酒存放3年以后小盘勾、四年以后大盘勾，五年以后开始售卖。茅台镇真正能够做到这样传统酿造工艺的酱香型白酒是少之又少，要么就是茅台酒厂这样不差钱的大酒厂，其他酒厂要么是大部分酿造粹沙酒，少部分酿造坤沙酒，有的酒厂全部都是酿造粹沙酒。

所以，在茅台镇要想喝到正宗的坤沙酒，要么选择大酒厂，要么就是私人的散酒还有一定的可能性，为什么酒厂酿造不起坤沙酒，私人可以呢？这个是看量的多少，十几万斤坤沙酒对于酒厂来说不够卖两个月，所以酿造了也没有意义。而我们私人酿造的坤沙酒大部分是这种情况，一般都是几个人合伙租场地酿造的，酿造出来的酒再分回家，要么就是直接赚几块钱卖给酒厂，要么就是留着自己卖，因为量不多，这种情况在茅台镇是非常多的，身边认识的人10个起码三个家里有酒放着。

如果你想喝到正宗的坤沙酒，不要听人讲故事，要么就是选择大品牌的酒厂，要么就是这种私人的散酒，但是一定要选择对人，因为人品很重要，人品好了，酒自然也差不了。

我是茅台小王、一名一线酿酒工人，如果朋友想要了解更多酱酒知识，请关注我！想要喝到货真价实的坤沙酒，也请关注我！

回答于 2019-09-11 08:43:50

主要是你想要多少价位的酱香酒，好的酱香茅台是毋庸置疑的，但是价格偏高，如果说性价比比较高的那么习酒窖藏，国台，钓鱼台，赖茅，王子，飞天迎宾，1935这些不错

回答于 2019-09-11 08:43:50

千人千酱

回答于 2019-09-11 08:43:50

酱香第一名，贵州茅台酒当之无愧。但是茅台酒又贵又难买，咱们平民百姓偶尔尝尝还行，经常喝的话倾家荡产都喝不起。所以茅台出了茅台王子酒、茅台迎宾酒供应中低端市场。飞天的话，看看银行卡余额再决定要不要买吧。

第二名 ，四川郎酒。郎酒这些年广告打得非常好，酒的品质也很不错，红花郎、青花郎、老郎酒的口碑都很好。不过要注意，郎酒还有浓香和兼香型，不要买错了。

第三名，习酒。习酒地址在二郎滩，和茅台一样是革命渡口，一样是邻水码头，地理位置十分相似。习酒也在98年并入了茅台集团，和茅台是同宗同源。习酒中的金、银质和习酱最为出名。

第四名，金沙回沙酒。产自贵州毕节，主打中低端市场，在贵州的市场占有率非常高。

第四名，国台。国台虽然不如茅台正宗，但毕竟是国企，其实力还是非常有保障的，在茅台镇规模仅次于茅台。不过一家做药的来做酒，感觉有点怪怪的。

第五名，珍酒。珍酒前身是茅台易地试点，可惜没有完美复制茅台的香气和品质，但继承了茅台的完整工艺。珍酒系列、陈酿系列都很有市场。

第六名，钓鱼台酒。钓鱼台主打的就是高端、精品，定位就是精英人士。等哪天我成精英了，我也去喝喝看。

其他的还有武陵酒、仙潭酒、云门陈酿、贵酒、望驿台酒等比较出名的酱酒，由于了解的不多，就不一一点评了。一家之言，欢迎理性交流，拒绝喷子

但是话说回来，如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。

需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，我相信也是众望所向。我在茅台镇接触酱香酒事业以来，深知好酒真的不少。一些秉承茅台酒生产工艺的酒，口感比较接近飞天，价格也亲民，欢迎酒友们前来交流更多。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

茅台＞青花郎＞习酒1988＞红花郎15

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