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什锦素汤烩怎么做的？如何能更好吃？

木耳,土豆,香菜什锦素汤烩怎么做的？如何能更好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

什锦素汤烩怎么做的？如何能更好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

用料

土豆1个

胡萝卜1根

鸡蛋2个

木耳6朵

香菜1棵

水淀粉 淀粉＝5g清水＝50g

精盐2盐勺

鸡精1盐勺

酱油1匙

做法

准备材料(木耳提前泡好)～

将土豆，胡萝卜，木耳，香菜洗净切菱形状，鸡蛋打碗内打散成蛋液～

水淀粉:淀粉内倒入清水，调成水淀粉～

将土豆片放盆中，倒入清水用手揉搓洗净多洗几遍洗去多余淀粉，水成清澈状，捞出控水装盆～

锅内倒适量油待油温热时放入土豆片转中小火炸至～不时用勺子推动推动，受热均匀，以免炸糊～炸至表面金黄色即可～捞出装盆备用(炸油倒出)～

锅内留少许底油放入胡萝卜木耳，翻炒一会～倒入适量清水～加入精盐，鸡精，酱油～再放入炸好的土豆片～

待汤煮开淋上鸡蛋液～很快表面出现蛋花了～在快速浇上水淀粉，用勺子搅匀～关火，撒上香菜碎～

美味的素烩汤来喽～

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