您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
紫薯到底是不是基因改造的薯类？
转基因,花青素,红薯紫薯到底是不是基因改造的薯类？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
-
。
现在大家明白了，紫薯到底不是基因改造的薯类。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花青素决定了植物色象元素，若能掌握农作物花青素添加转移技术，无论这种技术是杂交还是转基因都将是农业为人类健康服务的进步。紫薯不是基因技术产品，它是大自然的天然赐予，它的高花青素有益于人们身体健康，若能充分利用扩展到更多的农作物也是农业技术研究方向。
污名化转基因技术是一些人沽名钓誉的伎俩，转基因技术是农业科技一项重大进步，它是促进农作物生长及生产健康农产品的一种工具，与镰刀锄头一样。转基因技术没有改变或破坏农产品中有益于人营养成分蛋白质氨基酸油脂等等，包括花青素，若能增加和丰富农产品有益养分，生产有益人类生存繁衍农副产品何乐不为呢？有益人类无害人类的任何农业技术才是最重要的。第一个吃螃蟹的人没有死，不但品尝了美食，还促进了人们多一项营养健体的来源。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好！
我来回答：红薯很常见，但是紫薯却是近些年才看到的品种。很多人小时候吃过白薯红薯、黄瓤红薯，后来吃烤地瓜的时候发现还有红瓤的红薯，而现在紫薯也占据了市场的一部分，尤其是其含有的花青素对于身体健康带来的好处，让注重养生的朋友也喜欢上了紫薯。但是也有人看着紫薯有点犯嘀咕，毕竟小时候没见过紫薯，担心紫薯是转基因食品。紫薯到底是不是转基因食品？
大多数人对于红薯约印象是红瓤的，其实番薯的品种有很多，比如红皮白瓤红薯，这种红薯淀粉含量高。吃起来沒什么甜味甚至有点噎人，如今这种红薯已经非常少见主要是用来做红薯淀粉或者粉皮来使用。紫薯其实是番薯的一种，是茄目，旋花科，番薯属的一种作物。番薯表皮颜色有黄色，橙色，红色，棕色，紫色和米色，切开后番薯心的颜色有白色，红色，粉色，紫色，黄色，橙色等。我们平时吃的红薯，白薯都是番薯的一种。目前番薯的品种，大概有6500种，番薯心的颜色取决于其含有的胡萝卜素和花青素的比例。紫薯中由于含有大量的花青素所以呈现出紫色。目前世界范围内尚无商业种植转基因番薯。
紫薯中含有花青素是花青素主要的食物来源之一，所含有的花青素远远高于蓝莓，但价位是蓝毒所无法相比的。在市场上几元线一斤，相比而言，紫薯的价格更平民化。您可以直接蒸熟食用或者做成紫薯粥、紫薯馒头。在食用的时候要注意，紫薯要作为主食来食用，吃的时候要减少主食的摄入量，不仅减肥还能享受到紫薯的美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
以前有紫色皮但里面是白的，现在外面里面都变紫了，紫的颜色不一样，和以前品种完全不一样的东西，现在的紫薯，崔永元说是转基因，慎食，信他。
回答于 2019-09-11 08:43:50
紫薯其实早就存在了，记得八九十年代的时候，那时还小，每次打红薯窑时都喜欢用紫薯，因为长得修长匀称，大小合适。烤出来的味道特别香甜粉糯！那时候根本不存在转基因这一说法，几把薯藤就可以种出大把的紫薯来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先，明确的说，紫薯不是基因改造的品种，而是自然存在的品种。对于红薯来说，我们见到的大多是白芯或黄芯的，而紫芯的“紫薯”则是近些年才见到的。在这个对“转基因”比较敏感的时代，人们不免会认为这颜色怪异的“紫薯”是基因改造的品种。
实际上，我们见到的天然食品中“紫色食物”并不少，例如葡萄、蓝莓、茄子、龙葵、黑枸杞等等，这些紫色主要源于食物中的“花青素”，花青素广泛存在于植物中，只不过不同品种的富集程度不同而已，以上几种植物是含花青素较多的品种。
而“花青素”还给紫薯以高了不少“身价”呢，花青素是一种天然的抗氧化剂，具有清除人体自由基的能力，它的清除自由基能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍左右，所以花青素是当代医学界及营养界研究较为热门的一种生物活性成分。
紫薯含有的花青素还是一种天然的水溶性染色剂，我们平时吃一口紫薯，就会在舌头上留下紫色印记，看来其染色能力是很强的。在民间人们将紫薯打成汁混到面里，会形成紫色的面团，制作成的紫色馒头、紫色面条或紫色水饺，颇受孩子们的喜爱。
【大乡】，专注科普三农领域的“冷知识”、“趣知识”，快来关注、点赞吧！
上一篇：留学轻松吗？需要具备哪些能力？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |