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木耳有哪些吃法？

木耳,黑木耳,放入木耳有哪些吃法？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

下面我分享一下我制作木耳的方法，希望对大家有所帮助

莴笋炒木耳

莴笋去皮切片，木耳用冷水提前泡发开，将木耳蒂摘去

大蒜切末，小红辣椒切段

锅中倒水，放入少许食盐、油，煮开后放入木耳、莴笋片，焯熟后盛出，冲一遍冷水备用

锅中倒油，油热后放入大蒜末、辣椒段煸炒出香味

炒出香味后放入沥干水分的木耳、莴笋片，放入食盐、白砂糖、生抽、米醋、味精

翻炒均匀后关火盛出

木耳炒西兰花

西兰花掰成小段清洗干净备用，木耳放入水中泡发开后摘去木耳蒂

生姜切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，红辣椒切片备用

锅中倒水，水煮开后放入西兰花焯熟，焯好后盛出沥干水分

起锅烧油，油热后放入生姜丝、葱花、蒜末煸炒出香味

炒出香味后放入沥干水分的木耳，翻炒片刻，放入西兰花

倒入食盐、生抽、味精翻炒均匀，食材炒熟后关火盛出摆盘

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家都知道，木耳的营养成分很多，真正质量好的木耳，其实还是东北的长白山的黑木耳。长白山林区面积大，木材资源丰富，木耳产量高；这里日照充足，昼夜温差大，出产的木耳质地厚软，富有弹性，不仅口感好，而且营养价值高。

木耳的吃法很多，首先无论怎么做，第一步都要先把木耳用水泡，记住了一定要用冷水泡，这样能让木耳慢慢吸足水分，这样泡出来的木耳有新鲜感，吃起来口感更好。但是需要泡3-4小时才可以食用。

泡好的木耳有很多做法，凉拌木耳，木耳炒肉片，木耳炒山药，木耳炒鸡蛋，木耳拌腐竹，木耳炒白菜等好多。

我是魅力瑶瑶，喜欢美食和做美食的有缘人互相交流。希望我的回答能帮助到您。

大家有什么好的建议也可以在评论区跟大家一起分享。图片来源网络，如有侵权请联系删除，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

在我们这，木耳有很多种吃法，比如用香芹炒木耳放点辣椒很好吃的，还有木耳炒香干放点辣椒也很好吃等等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

木耳要么炒来吃，要么凉拌，木耳可以和很多凉菜搭配，组成各种的凉菜

我们说下我们常做的凉拌木耳

需要材料:小黑木耳、青椒、红椒、胡萝卜、

大蒜（剁蒜泥）、盐、味精、红油、凉拌醋

做法：木耳先用温水泡发,然后用水清洗干净，可以在水中加点淀粉或生粉洗

然后把青椒、红椒、胡萝卜切丝儿,大蒜剁成蒜泥

锅中烧水,水开后滴一点食用油在锅里，然后把木耳放进水中焯熟,青红椒和胡萝卜丝也用水焯熟,焯好后迅速放凉水中过凉,这样可以保持菜的颜色和脆感.

把焯好的木耳、青椒、红椒、胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、红油、盐、味精、醋、生抽，等一起搅拌均匀就可以开吃了

回答于 2019-09-11 08:43:50

在我们河南新郑市这里，木耳大多数的吃法是凉拌。炒菜和炖菜放的还比较少。用点香菜拌起来吃非常的不错，对了别忘了怼上两口小酒[呲牙][呲牙][呲牙]

回答于 2019-09-11 08:43:50

木耳有以下方便简单的几种做法：

1、木耳炒肉片

2、木耳炒鸡蛋

3、凉拌木耳

4、木耳炒黄瓜

5、木耳炒白菜

6、木耳炒洋葱

7、木耳炒腐竹黄瓜

8、木耳红枣汤，这几款做法希望对你有帮助！

回答于 2019-09-11 08:43:50

木耳我最常用的做法是用来炒鸡蛋或炒肉，两者做法差不多，绘大家分享下。

木耳炒鸡蛋的做法：

食材配料：黑木耳，鸡蛋，红辣椒，葱

1.木耳用水泡发去根部，洗净备用，也可以直接用新鲜的木耳，洗干净就可以了。

2.红辣椒切碎，葱切葱花，鸡蛋打入碗中，用筷子搅打开。

3.锅中放油，油热时倒入鸡蛋，摊开，用锅铲弄碎，盛出。4.锅中再放油，倒入辣椒翻炒一下，再倒入木耳继续翻炒

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