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木耳有哪些吃法？
木耳,黑木耳,放入木耳有哪些吃法？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
《凉拌洋葱木耳》
准备食材：抓一把黑木耳、半个洋葱、香菜或者小葱几颗、2个小米辣、适量生抽、几瓣蒜、少许盐、小块老姜一块、适量味精、芝麻香油适量。
做法：
1、烧上一大碗开水，关火，把黑木耳放入开水锅里泡，把木耳泡大，之后先进行搓洗，再进行清洗，最后撕成小瓣。
2、把洋葱的表皮撕掉，洗净，切成丝。放入盆里，加入少许盐搅拌均匀。
3、小米辣洗净剁碎、蒜剁碎、老姜剁碎放入碗里加点水，兑成汁、小葱或者香菜洗净切细。
4、把黑木耳沥干水分放到腌制洋葱丝的盆里，把多余的汁倒掉。
5、按照自己的口味加入适量的生抽、一点盐、少许味精、一大勺芝麻香油搅拌均匀，在加入小米辣碎、香菜段或者葱花搅拌均匀，完成装盘即可。
一盘清香爽脆的家常凉拌小菜《凉拌洋葱木耳》就完成了，做上一大盘上桌，几下就被吃完了。也可以加入一些花椒面和红油辣子。这道美味的家常菜《凉拌洋葱木耳》，有润肠胃、调节三高、缓解心理压力等各种各样的好处。而且这道菜非常的便宜，做上一盘也花不了多少钱。适合在繁忙的时节里多吃一些，不仅提神醒脑，还能滋补一下身体。特别是，拉粘人要多吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
放点红场还不错
回答于 2019-09-11 08:43:50
木耳有哪些吃法？
深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，喜欢用美食表达爱，关注觅源良食，让我们给您答疑解惑，我是个嘴刁的吃货！
木耳，最早接触到这种菌类，记得还是在春节聚餐的饭桌上，那时我比较小，小孩子都是对颜色比较敏感的，所以那时的我老觉得这盘中黑黑的东西是不能吃的，但是比较奇怪的是，所有亲戚家的肉丸子都搭配了这种黑黑的东西，所以那时黑木耳就给我留下了深刻的印象；
长大后，在大学食堂打饭，我的室友看见我将碗中的黑木耳丢掉了，就问我，你不吃别让费了，让我给他吃，我当时惊讶的表情和后面说的话，让我大学四年一直被室友嘲笑，您猜我当时说了啥？室友给我上了一课之后，我立马相信了，因为我亲眼看见他吃掉了，当时的我多少是有所震撼的。
之后我迅速的了解到黑木耳这种菌类非常好，是被我忽略了的美味食材，脆嫩爽口、肉质细腻，是清洁肠胃的“钟点工”，它营养丰富，能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能够疏通肠胃、润滑肠道，所以后来我常吃黑木耳，而且也很爱吃；
木耳有哪些吃法？吃的比较多的两种家常做法：
1、脆嫩爽口的凉拌黑木耳；
2、黑木耳炒黄瓜；
一、简单介绍一下脆嫩爽口的凉拌黑木耳的做法；
凉拌黑木耳就比较简单，黑木耳一般都是凉水泡发，泡发的时间大约是浸泡2-3个小时，大家泡发木耳的时候，碗中尽量少发干木耳，原因在于泡发后，您认为的一点，泡发后会是很大一盘，所以一定要尽量的少放；
泡发后的黑木耳，通过焯水将木耳煮熟后再次过凉水，冲洗干净后沥干水分待用；凉拌黑木耳，其实最重要的是那碗凉拌汁，具体的调制方法也非常简单：
将蒜泥和姜末放入碗中，放入1勺生抽、2勺米醋、一点点食盐、小半勺的白砂糖，搅拌均匀，锅中放入少量色拉油和干辣椒段，爆香后，淋在刚刚搅拌均匀的调料汁上，激发蒜泥和姜末的香味，再次搅拌均匀后，这碗凉拌用的调料汁就做好了，之后淋在焯过水的木耳盘中，即可；
二、黑木耳炒黄瓜的做法；
【食材准备】：
黑木耳少量，提前泡发、黄瓜两根、大蒜和干辣椒适量；
【制作方法如下】：
1、木耳用冷水泡发后，沥干水分放入盘中待用、黄瓜切成黄瓜片，也放入盘中待用；
2、1勺蚝油、小半勺白砂糖、小半勺食盐、1勺生抽、加入2勺的水淀粉，搅拌均匀后制作成一碗调料汁；
3、锅中放入少量的色拉油，微微加热后放入蒜泥和干辣椒炒香，之后放入我们刚刚准备好的黄瓜片；
4、黄瓜片入锅后，多多翻炒，之后放入我们刚刚准备好的黑木耳；
5、多多翻炒，大约1-2分钟之后放入我们刚刚调制好的调料汁，翻炒均匀即可出锅装盘，这道黑木耳炒黄瓜就做好了；
木耳有哪些吃法？吃的比较多的两种家常做法：
1、脆嫩爽口的凉拌黑木耳；
2、黑木耳炒黄瓜；
木耳这种菌类非常好，是被我忽略了的美味食材，脆嫩爽口、肉质细腻，是清洁肠胃的“钟点工”，它营养丰富，能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能够疏通肠胃、润滑肠道，所以后来我常吃黑木耳，而且也很爱吃；
黑木耳炒黄瓜片清淡爽口， 营养全面，美容养颜清理肠道，常吃好处多多、凉拌黑木耳同样是爽脆适口，搭配调料汁的美味，让人放不下筷子；
大家如果有，关于黑木耳更好吃的烹饪方法，可以在评论区给我们留言，分享带来快乐，让我们一起学习和进步，最后感谢大家的支持！
备注：让我大学四年一直被室友嘲笑，您猜我当时说了啥？大家如果知道可以在评论区给我们留言哦，在评论区等您！
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
回答于 2019-09-11 08:43:50
木耳是比较常见的食材，做法也有很多种，但都不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
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