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最能代表临沂的美食有哪些？
临沂,煎饼,沂水最能代表临沂的美食有哪些？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒鸡，全羊汤，临沂煎饼，豆沫也叫渣豆腐，撒sa，大庄烧鸡，铁锅鲶鱼，考全猪，牛头汤，蒙阴光棍鸡，码头烤牌，地锅鸡，烤地瓜，柿饼，沂蒙黑猪
回答于 2019-09-11 08:43:50
临沂的美食
1、光棍鸡
沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。
2、蒙山全羊汤
蒙山全羊汤取材来自蒙山放养的黑山羊，主要做法是炖，把整只羊剁好加上内脏和羊血一起炖，最好用木头劈柴起火铁锅炖，大火烧开蒸煮一个小时后，从汤里捞出半熟的羊块，将羊骨和羊肉用手拆开，把肉放到锅里，把骨头扔出，但肋骨除外，应连同骨头一同剁成小块，放到锅里，大块肉也应用刀切成小块，肠子等内里东西也一一用刀切成小节，最后连同羊血一起放到锅里，再加续水，用大火烧开一个小时后，放上盐、鲜花椒、大叶茴香，几分钟后，盛到碗里就可吃了
3、八宝豆豉
八宝豆豉，是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食，山东省临沂市特产之一。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色享誉中外。
4、“糁”
是指用肉做成的汤羹，在临沂早已是闻名遐迩的特色小吃。喝糁有四大讲究，即热、辣、香、肥，糁可分为牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种。热乎乎的汤底夹杂着浓浓的肉香
5、沂水塌包子
沂水塌包子是山东沂水的民间待客美食，是一道地道的民间特色，制作主料为角瓜和韭菜。特点就是：馅大皮薄、美味可口，是素食爱好者的首选。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答这个问题之前，我们先来了解一下临沂，临沂是山东省地级市，因靠近沂河而得名，这里历史悠久，古称为琅琊，沂州。目前是山东省面积最大，人口最多的城市，临沂市旅游资源丰富，像沂蒙山，王羲之故居，竹泉村等都在其境内，也出现过像曾子，荀子，王羲之这样有名的人才。说起临沂的美食，那可多了去了，毕竟这里有着中国食品之都的称号。
像沂蒙地区最有名的小吃光棍鸡，以蒙山大公鸡为食材，炒菜的厨子又都是男的，所以称这道菜是光棍鸡，不过这个不影响他的味道，光棍鸡看起来色泽鲜艳，吃起来鲜香醇厚，味道浓郁。
八宝豆鼓，也是山东省临沂市特色美食之一，食材用大黑豆，茄子，杏仁，花椒，香油，白酒，紫茄叶，鲜姜八种食材做成，这道美食含丰富的蛋白质，谷氨酸等，有着滋补润燥，益气补肾的功效。
沂水还有一种馅大皮薄的包子，用角瓜和韭菜做成的，是当地民间待客的美食。
沂水丰糕，历史悠久，最早起源于16世纪末期，用长江流域的优质糯米加上进口绵白糖，花生油为原材料，加入了槐花蜜和青红丝，做出来的糕点非常漂亮，营养十分丰富。
临沂煎饼也是当地的特色美食之一，这道美食同时也是山东地区的特色美食之一。
临沂地区还出产一种名贵的淡水鱼，大银鱼细嫩透明，色泽如银一样，长度在七厘米到十厘米之间，这种鱼没有鳞片，含丰富蛋白质，味道十分鲜美。
最后一种为大家推荐红烧兔头，这种美食为沂蒙地区特色美食之一，蒙山兔肉质细嫩，健脾养胃，营养丰富，是健脑益智的上等补品，吃过的人都说不错，念念不忘。
当然临沂肯定不止这几种美食，我就给大家介绍到这里，喜欢的别忘了点赞和关注哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，说起临沂的美食，我就不去推荐那些高大上的美食了，一方面我没吃过，二方面我觉得深藏在巷子里的特色地方小吃才是我的追求目标，有幸在我去临沂的时候，当地的同学带我吃了几家正宗地方小吃，味道真心不错，今天我就分享出来吧。
1、朝阳糁馆
要知道在临沂，开糁馆的有很多，但是这家馆子除了味道好，店里还非常干净，并且他家的早餐一直到上午11点来还有的吃，我吃的这一份套餐价格只要7元钱，吃的饱饱的，是不是非常划算。
地址：沂州路兰山路路口南侧
2、老城火烧铺 （八小集街分店）
这家火烧可是老字号呀，分店有好几个，我去的是八小集街这一家，肉火烧2.5元一个，再要碗小米粥配点他们特制的小咸菜，真是绝了，当早午饭都可以。我上次去一口气吃了三个火烧，超满足，晚饭也省了。
3、陈记排骨
这家的排骨重点推荐一下哦，口味非常齐全，香辣、红烧、糖醋、清炖，反正你能想到的排骨做法他这里都有。对了，他家的排骨可以单独加菜，要不光吃肉会很腻的，推荐他家的香辣味和红烧味排骨，吃了不会后悔。（价格稍贵，一份都是40元起步）。
地址：兰山路近沂州路路口处
4、马队长牛肉面
临沂的这家牛肉面，几乎可以和兰州最正宗的牛肉面相媲美，都说地方美食传到外地，多少会有些变味，但是这家的味道确是无比正宗，12元一碗清汤面，牛肉汤味就很足，面拉的细且劲道，一碗下去胃里太舒服了，推荐推荐。
地址：琅琊巷永恒华府西门北侧
以上这几家馆子就是我重点推荐的，没有昂贵的价格，也没有充满逼格的环境，都是临沂街头巷尾最平常美味且有烟火气的小馆子，好这一口的有机会过去旅游一定要去品尝品尝。
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