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目前最热餐饮是什么？

餐饮,麻辣烫,外卖目前最热餐饮是什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

目前最热餐饮是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

餐饮创业项目选什么，大数据告诉你餐饮开店必火项目

餐饮项目选择靠感觉、靠广告、靠大V，靠加盟商的推荐，还是看别人家的店开的怎么样？市场是检验项目的“试金石”，消费者是检验项目的主体，在网络时代，我们有了更科学的评估方法，更精准的分析来源，那就是大数据，通过消费行为大数据，选择项目，避免决策失误，降低投资风险。

现在市面上的餐饮项目五花八门，层出不穷，要想打败那么多竞争对手，就必须对市场、对项目进行全方位了解。恒中餐饮通过与大数据公司合作，建立某外卖平台千万条消费数据库，我们选择北京、上海、深圳、天津、成都、沈阳等六大城市2018年某月的外卖数据进行分析，对30个常见品类进行了筛选，包括主流产品、特色产品、区域小吃，挖掘分析了一些信息，供创业者参考。

原始数据请关注恒中餐饮头条号：餐饮创业项目选什么，大数据告诉你餐饮开店必火项目

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销量排名前十的产品。粥占3.43%，麻辣烫3.09%，汉堡2.56%，冒菜2.12%，炒饭2.05%，龙虾1.62%，披萨1.49%，黄焖鸡米饭1.36%，米线1.35%，便当1.30%。如果我们将一些同类项目合并一下，我们可以看到，“麻辣烫+冒菜”组合可以达到5.2%，列第1名；“便当+卤肉饭”组合可以达到2.3%，列第4名；“烤肉拌饭+脆皮鸡饭”达到2.1%，可以列5名。销量排名较高，并不是说就要选择这些项目，还要分析这些项目在本城市的综合情况，如果某一商圈有2家以上的粥铺、麻辣烫等店铺，我们可以说市场已经饱和了，就没有进入的必要，因此具体问题要具体分析。需要说明的是，数据并不是所有项目销量排名，诸如中式快餐、火锅、串串、面条、水饺、馄饨、卤煮、饮品、烘焙等项目并未统计其中，如果有创业者对某类项目有兴趣，欢迎关注我们。

恒中餐饮为创业者服务：1.餐饮品牌加盟；2.餐饮小吃技术培训；3. 美食城、美食街策划、运营；4.学校食堂技术支持、运营服务；5.餐饮商家互联网营销培训；6.精品餐厅设计、运营。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是从事餐饮管理的高层管理者。经历高端餐饮的盛兴，面对并成功对接中高端餐饮的转型，一起到现在的地方特色产品的兴起！

面对今天的问题，让我思绪一下回到过往，再面对当下最热时尚餐饮，我来回答！我们充满了希望！更有更多的期许~

第一，炸品+

炸鸡饭、特色小炸串、烤肉饭等，这都是当下最火的单品。无论是职场白领，还是在校学生，更是在家宅男等，炸品类都是首选。肉肉多，口味丰富，吃起来方便，这就是我们最受欢迎哦。


第二，茶饮+

在2018年在茶饮界爆红非常多的单品，并且深受年轻人欢迎。茶饮+具有高颜值，口味好。虽然不排除一部分炒作水分，但是，在面对餐饮市场中，可谓一枝独秀！


第三，烘焙+

在火爆朋友圈的网红烘焙，我们叹为观止。“脏脏包”、“菠萝冰激凌”、“毛巾卷”等等，火爆的烘焙都让爱美的女生，还是时尚男生，更是家中孩子、老人，都容易接受，更加趋于营养健康，低糖美味。

第四，小吃+

热词最多的就是火锅！火锅！火锅！我们有“火锅皇后”何老师（洪崖洞景区创始人），在快速发展的今天，火锅粉、麻辣拌、砂锅面更受欢迎。锅盔、夹肉馍、地方特色点心也深受欢迎，也是我们创业的方向！


最热餐饮我们更看重的是客户体验感，与美食互动性。让我们的生活更简单，让我们吃美食、品美食更有仪式感！

今天，我的回答就到这里，谢谢大家！~

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢问题邀请！




目前餐饮行业的一大趋势就是餐饮品类的细分，以及小而美餐饮越来越受到消费者的欢迎。不像以前传统的大餐饮店，有很多丰富的品类，消费比较高，更适合一群人去聚餐消费，要是单独一个人去就很尴尬，也不实惠。但是以独立的餐饮品类作为主打，比如过桥米线、酸菜鱼、小海鲜等等，细分品类的餐饮店更受当下消费者的欢迎，是因为消费者不用烦恼和纠结做什么选择，比如想吃过桥米线了那就去过桥米线店吃一顿，而且可以和朋友一起去聚餐，也可以自己想吃的时候单独去吃，更方便现代人的消费。




要说目前最热餐饮是什么？其实有很多餐饮项目都非常的热门。但是餐饮创业应该讲究长足发展，不能因为什么项目热门就投资什么项目，还需要考虑这个项目的未来市场如何，发展前景怎么样？搞清楚这些，在选择项目才更靠谱。




过桥米线这个餐饮品类近几年来非常受大众消费者的喜爱和欢迎，市场空间大，而且发展前景好。我为什么说过桥米线这个项目值得投资？




一方面开一家过桥米线店的投资成本不高，二十平左右的门店规模就可以开店，而且不仅可以做堂食，也可以做外卖。不管是运营模式还是销售模式来看，项目可塑造性很强，是比较多元化的。




一方面，过桥米线的市场需求量高，有很大的市场空间，作为中华传统特色美食，不仅口味丰富，而且营养健康，已经拥有了众多忠实的粉丝，该项目的市场稳定性高，不容易被市场淘汰。也就是说这个项目的市场前景是非常好的。




另外吃过桥米线有一种仪式感，小而美的餐饮店，一方面就是给大众消费者提供高品质的餐饮享受。过桥米线不仅满足了消费者健康饮食需求，而且有丰富的口味满足不同的消费人群，是一道性价比非常高的美食，尤其非常受现在的年轻消费群体喜爱。




#十秒到#

一个把门店开到海外的过桥米线品牌

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