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香蕉怎样吃最好?
香蕉,拔丝,鸡蛋香蕉怎样吃最好?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
香蕉别再直接吃了,做成下面几道美食,分分钟点燃你的味蕾!
【烤香蕉片】
主料:香蕉2根、鸡蛋2个
辅料:玉米淀粉20g
做法:香蕉剥去皮,切成片,香蕉片不要切得太薄,烤好之后不容易取下来,稍微厚一点点;把鸡蛋打入碗里,倒入玉米淀粉,不需要加糖,因为香蕉已经很甜了;用筷子把鸡蛋和淀粉搅成糊,不要有淀粉颗粒就可以了;把切好的香蕉片放入调好的蛋液中,使其都均匀地裹上蛋液;烤盘里铺上油纸,将香蕉片平铺在上面;入烤箱175度烤25-30分钟,直到香蕉烤得有点变干了,颜色变得焦黄取出即可。
【酥炸香蕉】
主料:香蕉2根
辅料:面包糠60g、食用油100ml、鸡蛋1个
做法:香蕉去皮切小段,鸡蛋打散,将香蕉段裹上蛋液,再入面包糠里面滚一圈,均匀地沾上面包糠;锅中油烧至7成热,放入香蕉小火炸至颜色金黄即可。
小贴士:油温高,炸的时间短,这样才会有酥脆的口感。
【香蕉吐司卷】
主料:吐司片3块、香蕉2根、鸡蛋1个
辅料:芝士片3个、黄油10g
做法:鸡蛋打散成蛋液,吐司片切掉四边,只留中间的白色部分,用擀面杖把吐司擀成薄片;沿一端放上一片芝士片,下端留出空白,再放上香蕉片,另一端刷上蛋液,把吐司片卷起来,接合处和蛋液粘合起来;锅中黄油小火融化。放入香蕉卷,小火煎制金黄,把吐司卷对半切开,配上水果,装盘即可。
小贴士:香蕉选择成熟度高的,口感会更好。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
扒丝香蕉的做法: 两根中不溜儿的香蕉剥了皮后,切成片, 然后抹上淀粉,进油锅炸到金黄色的时候捞出来,放在一边备用。然 后开始热油锅,不要太旺的火,中火就可以了,把油烧到5、6分热的 时候就可以放糖了。糖多放一些,把糖放进油锅以后,要马上加水, 否则刚才还白花花糖就成黑乎乎的黑糖炭了。用比小火大那么一点点 的火慢慢地熬,同时还要不断搅拌免得粘底。等糖水开始冒泡,就把 之前炸好的香蕉片倒进锅中,让它们与糖水来个完全的亲密接触,等 到糖水变得浓稠了,就差不多大功告成了!
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