您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
羊肉烤着吃对身体好吗?
羊肉,烤羊肉,膻味羊肉烤着吃对身体好吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
羊肉烤着吃对身体好吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀~天气渐渐暖和,又到了撸串的季节,烤羊肉必不可少,那样肉烤着吃对身体健康有影响吗?
一方面烤羊肉时用的木炭、煤等燃料,在燃烧时会产生的化学物质,羊肉经过高温熏烤会产生有害物质"苯芘",这是强烈的致癌物质。另一方面由于羊肉烤制过程中外部烘烤时间较长,而为了避免外部烤成炭,操作人员一般是在羊肉内部还没熟透的时候就不烤了,而羊肉里存在一些寄生虫或虫卵,会使人的寄生虫病。虽然烤羊肉味道不错,但是为了自己的健康建议不要经常吃。
希望对您有所帮助~
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢你的邀请,对于吃羊肉,北方人吃的比较多,南方人则吃的少。做法也是千差万别。北方人则主要手抓,清炖,红烧。因为羊肉的膻味重,所以人们就有开始烤羊肉了,烤的时候烟的味道会盖了羊肉的膻味,所以不管北方人还是南方人都可以接受了。羊肉温性,北方因为冬天比较冷,为了抵御寒冷,会吃些羊肉。后来人们生活好了,有钱了,做羊肉的时候会放很多东西进去以缓解羊膻味。尤其是烤的时候。
——烤羊肉很好吃,但是烤羊肉在烤的的过程中,也会有一些对人身体不好的物质被激发出来,长期吃烤羊肉对身体是没有好处的,烧烤食品中含有烟灰的成分,那是对身体有害的,容易致癌,尤其是食道癌症,另外羊肉可能含有一定的残余致病菌,容易引起了人体的肠胃炎。 一般在平时吃煮熟的羊肉比较好,这样有利于预防疾病的发生,所以在平时不建议经常吃烧烤食物的。
——还有在烤的时候,人们要求色香味俱全,外表已经熟透了,但里面还有没有熟透的地方。这样会留一些虫卵在肉上,对人体也会造成一些疾病。希望我的回答你满意。
上一篇:钓竿调性12H硬不硬?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |