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桑葚泡酒怎样泡？
桑葚,白酒,冰糖桑葚泡酒怎样泡？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
操作方法
01将新鲜的桑葚洗干净，沥干水分
02准备一个干净的玻璃瓶子，不能有一点水，把沥干的桑葚倒进去
03再倒入适量的白酒，最好使用五六十度的原浆白酒，清香型的最合适，三两桑葚差不多就一斤白酒
04做果酒喜欢有点甜味可以加入冰糖，不喜欢就不用加
05把瓶子密封好，一个月左右就可以喝了，存放一年是最好的
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实偶尔喝没什么感觉的 糖分和酒精相互调和 没有传说中的那样神奇
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实偶尔喝没什么感觉的 糖分和酒精相互调和 没有传说中的那样神奇
回答于 2019-09-11 08:43:50
桑葚被称为“民间圣果”，具有多种保健效用。
桑葚泡酒，汤色呈宝石紫红色，很是诱人，酒味浓郁，入口酸甜带着醇香的果香味，喝了让人回味绵长。
下面阿列雅就开始介绍桑葚泡酒的制作方法。
1、桑葚采摘回家后，选用果实饱满、新鲜的，用小剪刀剪除桑葚蒂。
2、用水清洗干净后晾干水份（动作一要轻、水一定要晾干）备用。
3、坛子洗净，擦干水，黄冰糖用布包好捣碎。
4、把晾干水份的桑葚放进坛子里，铺一层桑葚撒一层冰糖。
5、最后放入白酒（最好用农家自酿的包谷酒，度数不高，泡出的酒没那么苦，口感更醇香。）盖上盖子，一个月就可以食用。
小贴士:酒、桑葚、冰糖的用量是:酒十斤、桑葚3斤、冰糖半斤。
就这样，桑葚酒就泡好了，如果喜欢就关注阿列雅私房菜吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
桑葚酒的作用很多，制作步骤如下：
第一，洗净桑葚，晾晒干桑葚上面的水分。
第二，洗好瓷瓶子，抔干水分。
第三，把酒和桑葚装进瓶子，加冰糖。一斤酒大概60颗冰糖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
桑葚泡酒做法
用料：桑葚10斤，冰糖6斤。
桑葚酒步骤：
1、把桑果的蒂一根根剪掉。
2、用生粉水浸泡桑果10分钟，再轻轻地冲洗，再过两次清水
3.用玻璃瓶把洗干净沥干水的桑果捣烂（捣烂后的桑果能更好地发酵）
4.把捣烂后的桑果和果全部倒进发酵瓶里。
5.
把冰糖放在上面
6.
封盖发酵4个月便可饮用（预留10公分或以上位置，便于发酵）。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我用的是60度的自酿酒，泡了一个月。
回答于 2019-09-11 08:43:50
桑葚筛选
一、准备好桑葚，在挑选桑葚时要选择颗粒比较饱满成熟紫黑色桑椹的最佳。桑葚表面凹凸在树成长中也有很多灰尘，很难将缝隙里的脏东西洗干净。操作不当皮易破，因此洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几次。再将其浸泡于淘米水中或放淀粉(可加少许盐)，用凉水浸泡，15分钟内捞出洗净，淀粉能够起到消毒和去污的功能。
买纯粮酒
二、自制桑葚酒重要的酒不能选错，首先选择纯粮食酒。市场上很多白酒都是用食用酒精勾兑而成的，这里就要你用点心思去买纯粮酒。泡制水果一般采用含酒精量在42～60度之间的优质纯粮食白酒最好。
水果里含有大量的水分，水果的水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。酒精度含水量过高，不利于长时间保存。所以选用最好不低于42度的纯粮白酒用来当泡酒。（也可把桑葚晾晒干后泡，或半干也可）
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