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桑葚泡酒怎样泡？
桑葚,白酒,冰糖桑葚泡酒怎样泡？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
1.桑葚酒有几种方法，今介绍简易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。下面就为大家具体来讲一下，如何在家制作桑葚酒，绝对比你想象中的简单。
2.准备好桑葚，在挑选桑葚时要选择颗粒比较饱满成熟紫黑色桑椹的最佳。桑葚表面凹凸在树成长中也有很多灰尘，很难将缝隙里的脏东西洗干净。
3.操作不当皮易破，因此洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几次。再将其浸泡于淘米水中或放淀粉(可加少许盐)，用凉水浸泡，15分钟内捞出洗净，淀粉能够起到消毒和去污的功能。
4.桑葚果，柠檬汁，白糖，白酒。将桑葚洗净，晾。取容器，放进桑葚加入柠檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在阴暗通风处。
5.1-2个月后用纱布过滤，另装入一容器即可，第三个月可饮用了。
6. 除此之外，在制作时要密封好，不得泡过长或是过短，否则量出来的桑葚酒就味道会欠佳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
桑葚泡酒，还可加点枸杞，冰糖搭配泡，泡个7到15天即可开喝
桑葚泡酒的话，还可与其它药材一起搭配泡，至于相关配方，泡酒之家有，在附上几点泡酒注意事项，希望对你有所帮助吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
想泡椹桑酒找我没错。想要泡好一瓶好的桑椹酒不是你想想的那么简单？首先要把桑椹洗干净然后再进行熬制最后才能成为桑椹酒但是也有时间的问题。这一点你应该注意了？
回答于 2019-09-11 08:43:50
洗干净，晒干后，凉干水分，用高粱酒泡没过桑甚，比例1：3酒
回答于 2019-09-11 08:43:50
需要准备的材料有：桑葚一篮子，高度数白酒两斤，冰糖适量，枸杞少许 1、筛选桑葚，去掉坏的，用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦。 2、准备好用泡酒的瓶子(要足够大)，保持干燥干净，且一定要无油无盐。 3、在瓶子中加入一层桑葚，然后加入一层冰糖，接着一层桑葚一层冰糖直到八九分满。 4、放入适量的枸杞，然后倒入白酒，白酒一定要没过食材。 5、将做好的桑葚酒放在阴凉处密封保存，一周后即可饮用，时间越长口感越好，一个月就更加香醇了。 桑葚酒秋冬季节制作最适宜，泡制好的桑葚果酒能保存很久，可以慢慢品尝。桑葚有黑、白两种，泡制桑葚酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好哦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
家庭自制桑酒
自制原料
桑椹100 克，白酒1000 克。或者用放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。
制作步骤
（1）搅碎：将桑椹去杂洗净，用家用搅拌机将桑葚搅碎或捣烂。
（2）放入盛酒的大瓶内，或按比例放入白糖，摇晃匀后用多层纱布密封瓶口，5 日~7日后即可饮用。
桑葚米酒制作
制作原料
桑椹5斤，大米2斤，酒曲适量，2包左右。
制作步骤
（1）搅碎：将桑椹洗净凉干水，捣成汁。
（2）蒸饭：按糯米的处理方法，先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭。即在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽，将糯米捞放在布上蒸熟。
（3）搅拌：如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到筛子中，用勺搅几下，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵）。
（4）封存：取桑椹汁煮沸；与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做法：
桑葚、黄冰糖、白酒、枸杞。具体比例是，桑葚：黄冰糖=10：1。也就是500克桑葚，配上50克黄冰糖。这种比例下，甜度刚刚好，不会太淡也不会很甜，如果喜欢甜口的，可以酌情添加。白酒要求最好50度以上，口感好，还能长久保存。低于38度的，容易坏掉，而且味很淡。
1、筛选桑葚，去掉坏的，用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的。
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