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印度是牛肉出口大国，为什么印度人自己却不吃牛肉？
印度,印度教,牛肉印度是牛肉出口大国，为什么印度人自己却不吃牛肉？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
报告显示，印度每年出口价值40亿美元的牛肉，但也是因为出口牛肉，印度也经常为此事产生矛盾，数百万人指责印度官方出口牛肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己舍不得吃，拿卖钱用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
印度教不允许吃牛肉的，牛死了之后只能出口
大多数印度人确实不吃牛肉，而印度出口的牛肉也不算特别多。
目前世界上牛肉主要的出口国有：美国、荷兰、阿根廷、澳大利亚、巴西、法国、爱尔兰、德国、加拿大、比利时。这些国家都是农业强国，可以种植大量的饲料专门养殖肉牛出口。我们平常吃的高级牛排都是从这些国家进口的（日本的神户牛肉国内是吃不到的，如果你在国内吃到过神户牛肉，那么恭喜你，你吃到的是假的）。
印度人是不吃牛肉的，起码大多数人是不吃的。因为印度的主流宗教是印度教，在印度教中牛是神的坐骑，是神圣的，所以印度教徒是不吃牛肉的，更不可能杀牛。
（在印度的大马路上，你可以随时见到闲庭信步的牛）
当然，也不是所有的牛都受到保护，印度人崇拜的是瘤牛和黄牛。而作为一个水稻种植大国，由于机械化程度较低，印度还拥有大量用于耕地的水牛。而且印度人有喝牛奶的习惯，所以也广泛饲养奶水牛。
（印度奶水牛养殖场）
这些水牛的地位是不高的，年老之后会被屠宰，但是这种屠宰规模不是很大，因为印度人不会专门的屠宰水牛，只是在水牛年老之后将其宰杀，所以出口量也不是特别巨大。而这种奶水牛的肉质比较一般，反正我自国内是没有见过印度牛肉。
而且印度宗教复杂，除了印度教徒以外还有许多穆斯林，伊斯兰教是基本上只吃牛羊肉的，印度国内也能消费一部分牛肉。
总体来说，牛在印度人的生活中是非常重要的，甚至为此掀起过战争。
1857—1859年印度爆发了轰轰烈烈的“印度民族大起义”，这场反对英国殖民者的大起义导火索就跟牛有关系。
英国人在征服印度后，由于人手不够，于是在当地招募了大量印度裔士兵。而在1857年，英国殖民当局开始使用一种新式子弹，但很快就有传言说军队发放的新式子弹都是用牛油纸包裹的，而这些子弹在使用时必须用牙咬开。
这个传言立即引发了大量印度教徒士兵的不满，印度士兵纷纷拒绝使用这种涂有牛油的子弹。英国殖民当局先是出来辟谣，但仍不能平息印度士兵的愤怒。对此英国人也没有丝毫妥协的意思，英国军官反而坚持要求印度士兵使用这些子弹。
对于抗命的士兵，皆遭到军事法庭逮捕并判以重型，由此引爆了波及大半个印度的反英大起义。
当然，这场反英运动绝不只是牛油子弹造成的，其根本原因是印度人民不堪英国殖民者的压迫，民族矛盾积蓄已久的一场大反抗。
但牛油子弹事件也确实是压垮骆驼的最后一根稻，由此可见牛在印度人心中是多么的神圣。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在印度人眼中，有两样东西是最神圣的，那就是牛和恒河水。即使马路中央有牛拦路，也不会有人胆大到鸣笛示威，毕竟吓到牛可是件亵渎神灵的事。
正是这种对牛的保护，使得印度的牛的数量占全球的25%。在以前，巴西阿根廷等国家是全球牛肉出口的大国。
但是鲜为人知的是早在2013年，印度就已经成为了全球牛肉出口量靠前的国家。2015年出口量185万吨，2016年出口量为200万吨皆是世界第一。你说奇怪不奇怪。
牛的出身决定未来发展，命好是神不好是奴隶。
原来这印度人自己虽然不吃牛肉，但他们卖牛肉，不过也不是什么牛都能宰杀买卖。
也许是国家的文化传统，印度人不仅喜欢把人分成五等种姓，还把牛分成了三六九等。
印度牛的种类中，等级最高的就是印度国产的牛——瘤牛。
这种牛原产于印度，中文名叫印度瘤。因为脖子附近肌肉发达，外表看上去像是长了一大块肉瘤一样而得名。
瘤牛体型健壮，肉多而肥美，全身呈白色。也只有瘤牛才能在印度享受非一般的待遇。印度人对牛的敬畏也是宗教的原因，在印度有超过80%的人信奉印度教。
在印度神话中，牛有着很高的地位。不仅深受众神喜欢，就连印度教三大主神之一的湿婆的坐骑也是一头名叫南迪的公牛。
走在今天的印度街头随处可见在街上大摇大摆挂满鲜花的神牛，还有神牛被供奉起来接受教徒的膜拜祈福。
这些神牛老了以后甚至还有专门的“养老院”。神牛的牛尿、牛粪、牛奶、酥油等都是印度人的天然保健品。
此前曾有一头三只眼睛的牛在印度出生。不过它并没有被嫌弃，更是因祸得福。被认为是“湿婆”的化身，一下子成为了神的使者。
印度水牛，出身卑微活着耕地死了卖肉
比起瘤牛，印度的水牛就比较惨了。印度官员曾有一番毫无逻辑的言论，他说“水牛不是牛，所以他们出口的不是牛肉”。
印度的牛品种不少，但水牛却被当作是最下等的牛。绝大多数的水牛一辈子没有翻身的机会，它们出生以后就随便养养。
可以劳动以后就被买给农户做苦力，耕地、拉货、耍杂、挤奶等为主人赚钱。等他们老了就被丢弃放逐，自生自灭。产奶量少的母牛和多余的公牛等就卖到国外宰杀，或者宰杀之后再卖到国外。
这些年印度出口的牛正是这些可怜不被当作牛的水牛，之所谓出口量大也是因为印度给出的价格最低。在新德里的某些水牛交易场所，一公斤水牛肉只要160卢比（约为16元人民币）。
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