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印度是牛肉出口大国，为什么印度人自己却不吃牛肉？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

印度是牛肉出口大国，为什么印度人自己却不吃牛肉？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

印度人说，这个宇宙中最纯洁的东西只有两个，一个是恒河水，一个是牛的尿。

在印度人心中，牛是神圣不可侵犯的，在印度，如果你动手打人未必会怎样，可如果你动手打牛，那就摊上大事了。

但是，如此信奉牛的印度，同时却又是出口牛肉的大国，这又是为什么呢？

首先，印度人几乎是全民素食，普遍信奉印度教，因为印度教中，牛是主神湿婆的坐骑，所以牛在印度的地位非常高，高到什么程度呢？

据说就算马路中间站了一头牛，也不会有人鸣笛，就算是救护车来了，也不能随意惊动牛，要等这头牛呆够了，自愿离开，交通才能恢复正常。

既然对牛这么尊重，印度又是怎么成为牛肉出口大国的呢？

其实，这是因为印度不仅对人会实行种姓制度，即出身决定他的地位，对牛也有这样的制度。能够被人尊重、礼让的牛，品种是瘤牛，而生下来就要被杀掉的牛，品种是水牛。

甚至有印度的教会发言人表示，水牛不配被称为牛，只是一种普通的畜生，他们出口的不是牛肉，而是水牛肉，所以他们并没有杀牛。

这么说确实有点强词夺理，让人替水牛抱不平，都已经被摆在餐桌上了，还要被否定牛生，实在是可怜。

其实，就算是瘤牛，在今天的印度也并不是绝对安全，因为经济利益对信仰造成的冲击，导致了大家只是在公众场合礼让瘤牛，但背地里也有不少宰杀、偷窃的行为。

据统计，印度正规宰杀水牛的屠宰场仅有3600家，而非法的屠宰场有超过3万家，至于出口到各国的牛肉，到底是水牛还是瘤牛，恐怕也只有牛本尊才清楚了吧？

回答于 2019-09-11 08:43:50

想说吃你不容易 一路开挂奔正西

印度是牛肉出口大国，这可不是印度自封的，这都有大数据支持，以及进口印度牛肉的国家为证。至于说为什么印度人自己却不吃牛肉？答案更简单了，因为牛肉都出口了呗，印度人想吃没得吃了。这答案有点应付公事了，对不住列位看官，还是请听本大仙娓娓道来。

白马非马论VS水牛非牛论

印度是个全民信教的国家，印度教历史悠久、影响深远，教徒占到人口比例的80%以上，所以印度教被尊奉为印度的国教。由于印度教的巨大感召力，即使非印度教徒也对印度教义耳熟能详，不得不服。印度教的湿婆神是全体印度人顶礼膜拜的第一大神，他们深信是湿婆大神的一个梦创造了宇宙，湿婆大神的一泡尿造就了印度的母亲河恒河。所以牛作为湿婆大神的坐骑，自然也是备受尊崇的圣物，烧香磕头还唯恐不够心诚呢，又哪能被当做食物下肚呢？

我们的古圣贤讲过一个哲理小故事：某国王爱马如命，禁止任何人牵马出城，违者格杀勿论。有位智者牵马出城被逮住，守门士兵拔刀欲杀之。智者问：我犯何罪？士兵答：牵马出城。智者：此乃白马，非是马也。士兵一时语塞，只好无奈放行。印度人大概受此“白马非马论”的影响，创立了一个“水牛非牛论”的理论，结果大发卖牛财。显而易见，你湿婆大神骑的牛是白牛，而我们养殖的水牛统统都是黑不溜秋的，当然也不能算作牛了，所以但卖无妨。看看，高智商的阿三就有这种高论！不得不服！

满嘴荤腥者，不是养牛人

自欺欺人的“水牛非牛论”，令广大印度人都产生了心理阴影面积。因为其一是以印度人的智商，完全可以理解这个理论的欺诈性；其二是因为印度人多数都是虔诚的印度教徒，内心深处无法说服自己。因此即便是面对其他颜色的牛时，想要动手还是带有强烈的罪恶感，因此只能是放下屠刀、立地成佛了。

印度的牛多到泛滥成灾，寺庙只管供奉白牛，其他更多颜色的牛就成了无人敢惹的“流浪牛”了。政府为了面子倒是也在各个城市建立了流浪牛收容站，但是由于经费有限，远远不能解决花销问题。所以也只好睁只眼闭着眼，任凭牛贩子偷杀滥宰，再混到水牛肉里出口了。也幸亏印度人有这个信仰，才便宜了我们这些外国吃货了。要不然粤港澳台那么多餐厅酒店出售的、超级好吃的“撒尿牛肉丸”，由于原材料短缺问题，价格肯定还得暴涨。

想吃不敢吃，唯恐神灵知

还得吐槽一下印度阿三。大家以为咖喱之国的阿三们，几乎人人都有拿手厨艺，什么印度飞饼、咖喱鸡炖土豆、咖喱番茄炖羊肉、南亚香料煮蔬菜、加尔各答咖喱辣汤……光是听听这菜品名字就流哈喇子了……对牛肉这么好的食材，印度厨子们会放过？印度老饕们能不动心？只不过碍于信仰，不得不强压馋虫罢了。

本大仙就曾参加过印度教的传统大节----灯节，节后聚餐会是安排了流水席的，各种菜品依此奉上，参会者依次品尝。虽然各种咖喱各种作料掩盖，但是仍然可以吃得出荤素都有，猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉（还有各种其他不知道是什么的肉）俱全。因为信徒中有各种权贵富商，人家的布施出手大方不差钱，所以厨师们自然也就生猛不忌，逮什么做什么了。然而那些信徒们也是来者不拒，比百无禁忌的本大仙吃得欢多了。

1、养牛防老

印度是全球GDP排名第7的国家，2018年经济总量为2.7万亿美元，乍一看挺唬人，貌似大国富国。可是这个数量却连我们的1/5都不到，而两国的人口差距却不大，可想而知要算起人均GDP来，印度该有多么惨。更惨的是，印度社会的贫富两极分化严重，大体上是全国80%的财富集中在20%的富人手里。因此才导致印度大部分人的生活水准徘徊在温饱线上下，真正能吃得起肉的家庭并不多。特别是在农村地区，赤贫人口所占比重更大。甚至可以这么说，印度多数农民家庭，唯一值钱的财产也就是那头耕牛了。所以耕牛不仅是印度人顶礼膜拜的圣物，更是印度人赖以谋生的命根子。因此许多印度人就把如何让耕牛更好地繁殖牛犊当做一项大事来抓，不为别的，万一老牛不行了，下边还有小牛顶着，要不然失去牛的家庭相当于塌了半边天，等于是没活路了。

在印度，牛的地位是至高无上的。印度人眼中的牛，比美国人眼中的白头鹰，俄罗斯人眼中的北极熊，中国人眼中的大熊猫，更金贵、更神圣、更不可侵犯。当然，印度人分三六九等，牛也是阶级分明的：

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