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紫砂壶泡什么茶好?
紫砂壶,红茶,茶叶紫砂壶泡什么茶好?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
正好平时有藏壶的小爱好,空杯小哥又来分享个人经验啦。呃,先谢两位茶友(且先称呼为茶友罢)的邀请。回答不好,切莫炮轰攻击啊!
紫砂壶适合泡什么茶?似乎一种潜移默化的认知在民间流传,大多数人自然而然地认为紫砂壶当然是泡普洱茶和大红袍哒!其实这也不错,紫砂壶确实适合泡普洱茶,但空杯认为咧,紫砂壶是适合泡所有茶类的。
话不多说,首先呈上网络一图:
(图片来自网络,侵删)
图片很清晰,什么样式、泥料的紫砂壶适合泡什么茶,若是冲泡大宗茶或讲究不深入的话,可以按照上图用壶即可。
生产紫砂壶的主要泥料有天然五色陶土,即紫砂泥、朱砂泥、大红泥、墨绿泥、本山绿泥。由于含有的氧化成分有所差别,就能表现出各种不同的颜色,这也是紫砂壶各色不同的原因。
紫砂壶也是可以用来冲泡绿茶、黄茶茶类的,比如段泥(本山绿泥),胎质比较轻,用来冲泡绿茶或铁观音、黄茶都合适的。另外,野山红泥原料制成的紫砂壶也是适合冲泡绿茶的,透气性比较强,通常新手用比较有手感,亲和力蛮不错的。
紫泥料壶咧,别说肯定不适合用来冲泡绿茶喔,也是有细分的,比如常见的清水泥、天青泥、底槽泥,其中清水泥与底槽泥就比较适合冲泡绿茶。我们常提到的朱泥,是红泥的一种,红泥还有红皮泥、降坡泥,当中降坡泥比较适合冲泡绿茶。
等等吧,紫砂文化说不完,小友知识有限道不尽。
我的经验是确定大体泥料制作的壶,另外就是看壶形与容量了。紫砂壶的壶形不同,适合泡茶的品种也不尽相同。
最常见圆形紫砂壶(比如西施壶)通常用来泡乌龙茶,台湾乌龙茶、铁观音等,因为乌龙茶的茶叶通常在冲泡时会膨胀起来,而圆形紫砂壶则给茶叶提供了足够的伸展空间。而扁形壶咧,则用来泡岩茶了,冲泡茶叶时,茶叶可以沉稳地沉在壶里,加之壶内空间比较小,茶叶更容易浸润在开水里,利于给条形茶(包括大叶种红茶)释放茶叶精华。
有的茶友喜欢用方形大壶,因为其外观比较容易引人注目、有一种难以说明的特别。其实这种壶形的壶咧,是不那么利于出汤的,因为壶内也是棱角分明的,壶内茶汤不好流动。作为观赏壶还是不错的。
一般来说,一壶侍一茶,意思就是一把紫砂壶只用来泡一种茶叶,这样才能保证茶叶味道的纯正,同时也利于养壶得包浆!
好,回答至此,奉劝茶友:网络购壶有风险,请关注空杯随时交流。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题首先要从紫砂壶的砂料谈起。紫砂大分三类:1.紫泥 2.段泥 3.红泥
紫泥紫砂壶:什么茶都可以泡,不挑茶,不会出现把紫砂壶“泡花”了的问题
段泥紫砂壶:除了红茶、黑茶、普洱熟茶外(最好别用),基本上都可以。
红泥紫砂壶:又分大红泥、小红泥、大红袍因其透气性差,比较适合泡“高香类茶”比如:红茶、乌龙茶(岩茶、铁观音)等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请,紫砂壶什么茶都可以泡的,选原矿的紫砂壶泡茶透气性好,也能更大程度的发挥茶香,紫砂壶是最适合泡茶的茶器,不挑茶的!
回答于 2019-09-11 08:43:50
紫砂壶被各路茶友称之为“会呼吸的壶”。
之所以会“呼吸”,那是因紫砂壶本身的材质所决定的。
和其他材料制作的茶壶相比,紫砂壶表面上会有许多人的肉眼看不见的气孔。
而茶水却可以通过这些气孔呼吸到壶外面的空气,就好像茶壶本身赋予了茶水生命一样。
长期使用紫砂壶品茶,久而久之,茶汁就会渗透到壶壁中,使得壶子在没有茶水滋润的时候依然会散发出茶香,就算此时加入白开水也依然会有茶香。
这也是所谓“一茶一壶”的原因所在。
尽管有如此奇妙,紫砂壶也不是适用于所有的茶!
中华茶文化发展延续至今,茶类大致分为六种:绿茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。
根据各种茶叶本身的习性、制作工艺等的不同,适合使用的茶具也各不相同:
绿茶
整体而言,我大中国还是绿茶的天下,种类最为繁多,毕竟有众多江南才子佳人为其代言,抢先喝上一杯春茶子啊古代是皇帝也要附庸的风雅。如:龙井、碧螺春、六安瓜片等。
冲泡绿茶首推玻璃杯,因为玻璃杯是透明的,你可以看到绿茶透过透明的玻璃杯在杯子里伸展。对于茶爱好者来说,欣赏茶在水中醒来是一种乐趣,同时也可以保证茶性不被破坏。
其次推介盖碗,也称“三才”。盖碗的口一般较大,这有益于大家嗅到绿茶叶的茶韵。盖碗一般配有外盖、底座,操作起来也比较方便。
红茶
红茶是位富有魅力的小姐姐,可高贵可亲民,如今也是红遍了全世界。如滇红、祁门红茶、正山小种等;
红茶冲泡首推紫砂壶,因其透气性好,用紫砂壶冲泡茶叶不会使茶叶变味,沏茶无异味。紫砂壶独特的小气孔构造,长时间使用后,茶香会随着茶汁的渗入留在壶体内,且越用越陈,越用越香。而且紫砂壶使用越久,壶身色泽越光亮。
其次盖碗、玻璃杯、白瓷杯也较适用。
黄茶
黄茶像不出世的高人,据说爱的人也很神秘。如霍山黄芽、君山银针等。
黄茶因其习性及制作工艺与绿茶相近,因此适用茶具也同绿茶,在此不做赘述。
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