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为什么进口蜂蜜保质期是五年，国内标准却只有18个月？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么进口蜂蜜保质期是五年，国内标准却只有18个月？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

蜂蜜本身是没有保质期的，但是国家食品局规定需要写明保质期，所以蜂蜜生产厂家一般把保质期定在两年。 为什么国外和国内的保质期相差这么大？是因为国外的蜂蜜是天然成熟的蜂蜜，保存五年是没问题的。所以这么写也没问题。但是国内很多都是浓缩蜂蜜，纯度不高，在这种情况下还在标签上写明保质期五年，一旦被食品局检测不合格，就得不偿失了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

自李时珍《本草纲目》开始，蜂蜜就是药食同源的保健功能品。但是最近40年，低价浓缩蜂蜜站了商超主流市场，这种高温破坏性浓缩过的加工蜂蜜，已经落到了食品甜味剂范围。所以，保质期问题，大家就很容易理解了。好的土蜂蜜、成熟蜜，保质期跟好的进口蜂蜜一样，5年甚至更久；普通的超市蜜，保质期按食品标准走，12、18、24个月都可以写。这是行业的一个无奈、悲哀。

回答于 2019-09-11 08:43:50


谢邀！朋友们都知道，蜂蜜是天然的保健品，是馈赠亲友的最佳补品。长饮蜂蜜可以增强人的免疫力，提高机体抗病能力。还可以美容养颜、防止咳嗽、失眠、心脑血管疾病、便秘、保肝护肝、延年益寿等等。

为什么国内的蜂蜜保质期只有18个月，而进口国外的保质期却有五年呢？要想了解这个问题，首先得了解国内蜂蜜的品种。

大致的概括一下，国内的蜂蜜可以分为四种。勾兑蜜、浓缩蜂蜜、土蜂蜜和意蜂蜜。

众所周知，勾兑蜜也就是假蜂蜜。这个在这里就不做详细的概述了。勾兑蜜不是真蜂蜜，讨论它的保质期没有任何意义。

浓缩蜂蜜，就是收集意蜂蜜用高温加工处理的。它的特点是浓度高，稠度大，卖相好。它的色泽夏天和冬天基本上是一样的。大多数从厂家在浓缩的过程中也掺了一些东西。(您明白的)因为浓缩蜂蜜是人工加工处理过了，所以厂家标识它的保质期在一年半左右。

意蜂蜜，就是赶大片花源的蜂蜜。这种蜂蜜一般没有被小蜜蜂封口就已经取出来啦。里面含有很多水分。含有水分的东西营养价值不高，当然是保质期很短的。

土蜂蜜，是天然的没有经过任何加工的土蜂产的蜜。土蜂蜜全部都是小蜜蜂用翅膀扇掉水分，然后用蜂蜡封盖。天然的用蜂蜡封盖好的土蜂蜜是没有保质期的。五年十年都不会坏掉。

从综合国内几种蜂蜜，可以看出，并不是国内所有蜂蜜保质期只有18个月，土蜂蜜保质期在五年以上。对进口的蜂蜜，我不太了解。谢谢！


回答于 2019-09-11 08:43:50

不会吧，我家里的蜂蜜放4年以上都可以吃，蜂蜜放的时间越长越对感冒吃好。这是老人家说的，我也不知道为什么，不过我们这里是野生中华蜂土蜂蜜，不是外来品种的意蜂产的蜜。是本地土蜂的土蜂蜜，一年只割一次。蜂蜜都是自然沥下来，不经过任何加工的。